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書籍紹介：Shaping the Fourth Industrial Revolution（原題）
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キノコが、未来の家、ハンドバッグ、ハンバーガーの原料になる理由

菌糸体はそもそもキノコ類の栄養体にあたる部分ですが、容易に成長し、100％生分解できるため、将来、究極のグリーン素材になる可能性があります。ファッショナブルなハンドバッグ、梱包材、レンガといったものまで、あらゆる製品の素材となる可能性が開かれています。

Natalie Marchant 2021年01月07日