世界経済フォーラムの取り組み
効率的で、持続可能な食料システムの構築の鍵となる「発酵」
世界の食料システムは、目的にかなっていません。現行の食料生産の方法と消費のあり方は、人と地球の健康を危険にさらしています。
世界の食料システムは、目的にかなっていません。現行の食料生産の方法と消費のあり方は、人と地球の健康を危険にさらしています。
Our global food system is not fit for purpose. Current food production methods and consumption patterns endanger the health of the public and of the planet.
