ニューヨーク市の食品廃棄物回収プログラムは、生ごみを「黒い金」と呼ばれる、色が濃く栄養豊富な堆肥に変えています。
運用開始から最初の1年間で、このプログラムはニューヨーク市民に2,700トンの堆肥を無料配布しました。温室効果ガスの排出削減に貢献すると同時に、気候変動への強靭性を高めた大都市づくりにも役立っています。その仕組みを紹介します。
