中国で食品ロス削減に取り組む「ミステリー」バッグ

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サプライズバッグが好きでない人なんているでしょうか? この中国のスタートアップは、レストランや小売店で本来なら廃棄される余剰食品と、食べ物を必要とする人々をつないでいます。利用者はモバイルアプリで「マジックバッグ」を予約しますが、中にどんなおいしいものが入っているかは分かりません。この巧みなアイデアは中国の食品ロスを減らしており、すでに5,000トンの食品が埋め立て処分されるのを防ぎ、13,000トンのCO2排出を回避しました。

Xishi Magic Bagの創業者、ルオナ・カイ(Luona Cai)は、世界経済フォーラムのイニシアチブであるGlobal Shapers Communityのメンバーです。同コミュニティは、世界各地から集まった11,000人以上の若手イノベーター、活動家、変革を担う人々で構成されています。