「賞味期限」表示は食品の品質を示すもので、安全対策として食中毒を防ぐために設けられている「消費期限」とは異なります。9月からWaitroseは、英国の他の複数のスーパーマーケットチェーンに加わり、トマト、ブドウ、リンゴ、キュウリなど500種類の農産物から「賞味期限」表示を廃止します。しわの寄ったブドウやしおれたレタスがまだ食べられるかどうかは、顧客自身に判断してもらいたいと考えています。すべての農産物から「賞味期限」表示をなくせば、買い物かご7百万個分の食品が埋め立て地に送られるのを防げる可能性があります。
