新しい報告書では、食料システムを変革し、栄養価の高い食品を選ぶことを促進するためのいくつかの方法が提示されています。詳しくは動画をご覧ください。
ある研究によると、果物、野菜、水を人通りの多い場所に置くことで、週あたりの農産物の販売量が1万個増加し、不健康な食品の摂取量が1,500食減少したという。
研究によると、世界中で栄養価の低い食品を消費することで、医療制度と経済に19兆8000億ドルの損失が発生している。新たな報告書では、食料システムを変革し、栄養価の高い食品を選ぶよう促すためのいくつかの方法が提示されている。
この研究から得られたさらなる知見については、動画をご覧ください。
