4月1日から、ニューヨーク市民は食品廃棄物をリサイクルのために分別しなければならず、従わない場合は最大300ドルの罰金が科される可能性があります。これは、市が気候変動に取り組むための取り組みの一環です。有機廃棄物が埋め立て地に運ばれると、分解して強力な温室効果ガスであるメタンを放出します。ニューヨーク市は、食品廃棄物を別の方法で活用しています。堆肥化して肥料にするか、「バイオダイジェスター」に投入し、そこで発生するバイオガスを再生可能エネルギーの発電に利用します。
