私たちの土壌は脅かされています。
推定では、私たちに残された表土はわずか60年分しかありません、毎年240億トンの肥沃な土壌が失われています。
このため、私たちの食卓の食べ物の大部分が土壌に依存しており、その健康の低下は重大な問題です。
「人間（humans）という言葉は、土壌を意味する『humic』に由来しています」と再生型農家のゲイブ・ブラウンは説明します。「私たちは、土壌が自分たちの一部であることを認識する必要があります。」
再生型農業
再生型農業の基本は観察であり、ブラウンは土壌が実際にどのように機能するかを独学で学んだと説明します。
「景観を見つめ、『この土壌は本当に何を私に伝えようとしているのか？』と問いかける必要があります。」
ノースダコタ州にある自身の牧場で、ブラウンはカバークロップを奨励し、可能な場所では耕起を避けるようにしたところ、土壌の健康が向上しました。この方法による農業は大きな利点ももたらします。再生型農業は作物生産量を最大1.4兆ドル増加させる可能性があり、しかもこれ以上の土地を使う必要はありません。
しかし、行動を起こさないことは食料システムにとって悪い知らせだけではありません。表土の喪失は山火事、干ばつ、洪水の増加につながり、気候変動も加速させます。
5つの原則
その結果、ブラウンは表土の喪失を緩和するための5つの原則を策定しました。
1. 機械的または化学的な撹乱を最小限に抑える
2. 土壌を覆う
3. 多様性を促進する
4. 土壌に生きた根を残す
5. 自然の意図どおりに家畜を利用する
これらそれぞれについての詳細は、下の動画でご覧いただけます。
「再生型農業は私の人生そのものになりました」とブラウンは締めくくります。そして彼は、これは自分と家族にとってだけでなく、社会全体にとっても良いことだと考えています。
