水産廃棄物は高付加価値製品へと開発でき、経済的・社会的価値を生み出します。
ナミビアの企業は、廃棄物から水産製品を生み出し、持続可能なブルーエコノミーを支えるための取り組みを進めています。
ナミビア・オーシャン・クラスターは、世界的な「100%フィッシュ・ムーブメント」の取り組みを土台として発展させていきます。
国連食糧農業機関（FAO）は、水産物の3分の1以上が失われるか廃棄されていると推計しています。また、世界の漁業資源の92%以上が最大持続生産量で漁獲されているか、過剰漁獲の状態にあると指摘しています。ロスは、漁獲物の一次加工では海上で、工場での加工では陸上で発生します。その多くは魚粉や魚油の生産に回される可能性があります。魚粉の25-35%は現在、水産加工の副産物から生産されており、拡大する養殖セクターの需要を満たすため需要も増えています。さらに、例えば皮や肝臓などからは高付加価値製品を開発することもできます。
食料と雇用の不安定化は、多くの国々にとって依然として大きな懸念事項であり、特に海洋資源に依存する沿岸地域のコミュニティにとってはなおさらです。水産加工の拡大は、地域の副産物イノベーションの拡大を支えながら、より多くの雇用機会を生み出すでしょう。また、魚全体の価値を高めることで、一部の副産物を地域コミュニティに販売できるようになる可能性もあります。
アイスランド・オーシャン・クラスターは、アイスランド国内および世界の海洋関連産業のネットワーキングの機会を促進する企業であり、タラ漁業の利用拡大を先導してきました。その結果、同クラスターによると、約700の雇用を創出し、漁業の市場価値を約5億ドルまで押し上げたということです。同クラスターは「100%フィッシュ・ムーブメント」の先頭に立ってきました。この取り組みは、水産関係者が魚1尾あたりの利用と価値を高め、新たな事業機会を支え、雇用を増やし、最終的に廃棄を減らすよう促すことを目指しています。この運動から生まれた新製品やスタートアップ企業には、創傷被覆材、機能性食品素材、そしてアイスランドでプレミアムコーラブランドの売上を追い越したコーラ風飲料などがあります。魚の副産物を活用するイノベーションは、ケニアなど他の多くの沿岸国でも広がりを見せており、ケニアでは魚革産業の発展が進んでいるほか、アイスランドのネットワークに属する他の地域のオーシャン・クラスターでも取り組みが進んでいます。
ナミビアは、持続可能なブルーエコノミー
の構築を進めています。ナミビア・オーシャン・クラスターは、水産業界が収穫後の水産ロスの活用方法を共同で模索し、同国の海洋漁業がもたらす社会経済的便益を最大化する中で、このネットワークへの参加を進めています。
ナミビアは大きな課題に直面しており、人口の22%が食料不安の状態にあり、また、33%の失業率に苦しんでいます。水産業は同国の経済において極めて重要な役割を担っており、GDPの3.6%を占めています。このため、こうした構造的問題の解決に積極的な役割を果たせる立場にあります。
世界経済フォーラムは海洋に関して何に取り組んでいるのか？
同国は、総許容漁獲量（TAC）制度と、主要漁業に対するMSC認証により、漁業が適切に管理されていると見なされており、協働型のアプローチを展開するための好条件が整っています。さらに、ナミビアの海洋持続可能性への取り組みは、ゲインゴブ大統領が持続可能な海洋経済のためのハイレベル・パネルに参加していることにも表れています。同パネルは、海洋からより多くの食料を得るための変革目標として、水産物のロスと廃棄の最小化を挙げています。
世界の多くの商業漁業と同様に、ナミビアの水産業では、頭部、内臓、皮、骨格などの大量の副産物が海上に放置されています。調査によると、2018年の時点で、船上から取り除かれた約7万1,000トンの水産物が、産業漁業で一般的に行われている頭部切断と内臓除去の工程によって失われており、水産物の約33%が失われていたことが明らかになりました。
全体として、こうした副産物をより多く回収し、付加価値のある製品へと加工する大きな機会があります。副産物には貴重な栄養素や化学的特性が含まれていることが知られていますが、そうした製品の回収を経済的に成り立たせるには、資源を結集することが不可欠です。
業界全体による協働的な行動が必要
ナミビアの水産業界は、ほぼ3年間にわたり、世界経済フォーラムの海洋行動アジェンダと連携し、プロジェクトに取り組んできました。このプロジェクトは、英国のブルー・プラネット基金の資金提供を受けており、水産物のロスと廃棄を削減し、社会経済的価値を最大化するため、世界的に適用可能なモデルを構築することを目指しています。2023年9月21日、ナミビア・オーシャン・クラスター作業部会の幹部代表が集まり、2024年1月の連合の立ち上げへの参加を約束しました。本クラスターは、水産物のロスと廃棄に対処する運用面および起業家的ソリューションについて協働するための安全な場を提供する、マルチステークホルダー組織です。
現在、ヘイク漁業に属する6社がクラスターの創設メンバーとなっています。Embwinda Fishing、Hangana Seafood、Merlus Seafood Processors、NovaNam、Pereira Seafood Company、Seawork社です。創設メンバーは現在、これらの原材料をどのように漁獲、水揚げし、漁獲された魚1尾ごとに価値を付加する製品に加工できるかを探るため、協働しています。
「ナミビアの水産業界のリーダーたちが、世界のオーシャン・クラスター・コミュニティへの参加を約束し、水産ロスを最小化すると同時に、その過程で社会経済的価値を最大化しようとしていることを、大変うれしく思います」と、アイスランド・オーシャン・クラスターの創設者兼CEOであるソー・シグフソン氏はコメントしています。「長年定着してきたパラダイムに挑むには先見性のあるリーダーが必要ですが、漁業からのロスを最小化するこの取り組みは、優れた事業、持続可能な漁業管理、そして地球に適した食料システムにとって極めて重要です」。
クラスターの使命は、ナミビアの水産セクターと関係するステークホルダーを、競争を排除しない協働フォーラムに結集させることです。このフォーラムは、水産物の収穫後における実行可能な利用を最大化することに向けて、全体として取り組むことを信条としています。これにより、新製品の開発、新たな経済モデルの推進、研究、手法、市場の開拓につながります。この産業の変化が長期的にもたらす影響として、食料生産と栄養安全保障の向上、より高付加価値の魚、地域雇用の増加、海洋資源のより効率的な利用が生まれ、持続可能な開発目標の複数の達成に貢献することになります。
ナミビアは、世界の漁業が直面する課題と響き合う、数多くの機会の宝庫を発掘しました。ナミビア・オーシャン・クラスターが生み出した画期的なモデルと貴重な知見は、他国を鼓舞するだけでなく、水産副産物の利用の最大化に向けて他国を導く力を持っています。「100%フィッシュ・ムーブメント」は一層の広がりを見せており、水産業における地域のリーダーとして、ナミビアが魚の副産物を再利用する取り組みは、地域や世界にも波及効果をもたらすでしょう。
