2020年に捕獲されずに養殖によって生産された魚、甲殻類、軟体動物は世界の供給量の約49%を占め、1990年の13%から増加した。
世界的な魚の需要の急増は、過剰漁獲を防ぎ海洋生物を保全する取り組みと相反している。
2020年に世界の漁業・養殖業で約6,000万人近くの雇用があり、その大半はアジアが占めた。
国際連合食糧農業機関（FAO）の報告によると、2020年の世界の漁業・養殖業の生産量は合計1億7,780万トンだった。報告書では、国際連合食糧農業機関（FAO）によると、これは1990年の水準から80%以上増加している。魚類やその他の海洋生物は世界の食料安全保障と栄養において不可欠な役割を果たしており、同時に世界中で数千万世帯の生計を支えている。
エビ養殖は、このようにして海岸線を回復させ、雇用を生み出すことができるのです。
01:56
世界的な需要の急増は、過剰漁獲を防ぎ海洋生物を保全する取り組みと相反してきた。そのため、過去30年間で養殖業の役割は大幅に拡大した一方、漁業による漁獲量は比較的安定したままである。2020年には、世界の魚類、甲殻類、軟体動物の供給量の49%が捕獲ではなく養殖によるものとなり、1990年の13%、2000年の26%から増加した。コイ、サケ、カキ、エビは養殖でよく飼育される魚種の一部である一方、カタクチイワシ、スケトウダラ、マグロ、ニシン、タラは依然として主に野生で漁獲されている。
FAOによると、水生動物の世界の生産量の89%は人間の消費に充てられ、残りの11%は主に魚粉や魚油の製造に使われた。2020年には、中国は最大の生産国であり、魚類やその他の海洋生物の生産において圧倒的な規模を誇る。同国は世界の漁獲量の15%、養殖生産量の57%を占めており、アジア全体では世界の漁業・養殖業で約6,000万人近くの雇用のうち84%を占めている。
コイ、サケ、カキ、エビは養殖でよく飼育される魚種の一部である一方、カタクチイワシ、スケトウダラ、マグロ、ニシン、タラは依然として主に野生で漁獲されている。Image: Statista。
