地球のシステムの安定性とレジリエンス、そして人間の幸福は、不可分に結びついています。
安全で公正な地球とは、自然を再生し、すべての人に栄養のある食料を届け、バリューチェーン全体で経済的な幸福を向上させる食料システムを有するものです。
現在の食料システムは持続可能ではなく、気候変動、生物多様性の喪失、社会的不平等の一因となっています。
私たちは、食料システムを、アグロエコロジーに基づくものへと転換する必要があります。アグロエコロジーとは、自然と協働して健康的な食料を生産し、環境を再生させる農業のあり方です。
環境科学者と社会科学者は最近、惑星限界のフレームワークの後継として、「安全で公正な地球システムの境界」を発表しました。著者が論文冒頭で述べているように、「地球システムの安定性とレジリエンス、そして人間の幸福は、不可分に結びついている」のです。
この分析は、先住民の思想的指導者であるロビン・ウォール・ケメラーが「すべての繁栄は相互に結びついている」という考えでまとめた、世界の多くの哲学に現代の科学的根拠を与えるものです。
2009年に初めて発表され、2015年に更新された当初の惑星限界のフレームワークは、人間が地球上で生存を支える重要な生物物理学的システム（気候、水、栄養塩、生物多様性、エアロゾル）の理解に重点を置いていました。このフレームワークは、人間の生存が維持できるこれらのシステムの限界を定量化し、それが「安全な」境界に相当するものでした。
科学者たちは、今年のフレームワークの更新において、3つの公正のレンズを加えました。種間公正（人間と他の種の間）、世代間公正（過去、現在、未来の世代の間）、世代内公正（現世代における異なる国、コミュニティ、人々の間）です。「公正な」境界という概念は、各システムが人間に深刻な被害が及ぶ前に耐えられる変化の度合いを指します。
これらの公正の基準を加えることで、科学者たちは、物理的に安全な境界内にとどまることが、時間（世代間公正）と空間（世代内公正）を越えて人々が深刻な被害を受けるのを防ぐのに十分かどうかを評価することができました。
分析によると、人口の86パーセントについては、安全で公正な地球システムの境界のうち2つ以上を超過しており、地球人口の4分の1以上が暮らす地域では4つ以上の境界を超えています。最も影響を受けている地域は、環境との調和、そして互いとの調和を取り戻すために最大限の努力が必要とされる場所です。
この地点に至るまでの食料システムの役割
この評価は、産業革命以降の地球の劣化の概観を示すとともに、それが人間以外の種、さまざまなコミュニティ、そして世代ごとにどのように異なる影響を与えているかを示しています。境界を超えてしまう原因を深く掘り下げることも、規範的な解決策を提示することもしていません。
しかし、調査結果を読み進めるうちに、現在の農業および食料システムの慣行が、相互に結びついた地球システム全体に悪影響を及ぼす要因となっていることが容易に見て取れました。
ここでは、5つの生物物理学的システムについて、食料および農業の慣行と地球の現状を結びつける、示唆に富むデータポイントをいくつかご紹介します。
気候：食料および農業活動は、世界の温室効果ガス排出量の最大37パーセントを占めています。
生物圏：農業は、絶滅の危機に瀕している種の86パーセントに責任があります。
水：農業は淡水取水量の70パーセントを占めています。
栄養塩：無機リンの80パーセント以上が「鉱山から食卓まで」の過程で失われており、都市の食料供給を構成する栄養素のうち、回収され生産的に利用されているのは2パーセント未満です。
エアロゾル：過剰な窒素肥料や家畜の排泄物から生じる煙が、大気中で燃焼排出物と結びつき、エアロゾル汚染の最大の割合を占めています。
農業食品ビジネスに公正を組み込む
インターセクショナルな進歩の分野には、変化は信頼のスピードで起こるという言葉があります。この信頼を築くために、食品および農業企業は、持続可能性戦略に公正のレンズを組み込まなければなりません。
そこで、企業がどのようにビジネスモデルに公正を取り入れられるかを見ていきましょう。
世代間公正：ビジネスモデルがもたらしてきた過去の負の影響に対して責任を負い、それに対処してください。サプライヤー、従業員、顧客を含む主要なステークホルダーグループの若者の声に耳を傾け、彼らと連携してください。
世代内公正：人間中心のデザインと対話を用い、農家や食料システムで働く人々の多様性を支えてください。公正な報酬と、地域に根差した生計戦略により、スコープ3の取り組みを進めてください。すべての市場で、消費者に栄養価の高い製品を届けてください。
種間公正：人間中心主義を退け、生物多様性と生態系の価値を、自社のビジネスにおいて適切に評価し、保護し、再生させてください。
安全で公正な地球とは、自然を再生し、すべての人に栄養のある食料を届け、バリューチェーン全体で経済的な幸福を向上させる食料システムを有するものです。
今後の進め方
行動を起こすにあたり、次の3つの重要な点を念頭に置いてください。
常に人を中心に据えること：農業を営むのは人であり、企業とは意思決定を行う人々の集まりに過ぎないことを忘れないでください。社会の幸福を高め、公正な移行を確保することによってのみ、私たちは生態系の問題を解決できます。問題に最も近い人々と真に連携し、地域の状況に関する彼らの知識を活用してください。
公共部門への積極的な関与：公共政策と規制は、公正を実現するためのルールを定め、経済が動く枠組みを構築します。政府の同業者と協力して前向きな食料政策を推進するとともに、食料システムの公正な変革を加速させるため、公的資金の増額を働きかけてください。
まずは身近なところから始め、自分自身を大切にすること：自分自身を損なっておきながら、どうして社会と環境を再生できるというのでしょうか。再生的な実践を日々の生活に取り入れ、地域社会における公正を目指せば、その実践は雪だるま式に広がっていくでしょう。
私たちは、安全で公正な地球システムの境界の外にいます。しかし、この地球規模の危機を解決する可能性は私たちにあります。最初の一歩は、食料システムの公正な変革が緊急に必要であることに注目を集めることです。
