毎日、約7億人近くが飢えに苦しんでいる。
しかし、伝統的な農法が世界の飢餓の撲滅への道筋を示すことはできるのだろうか。
モロッコのアルガンの木からフィリピンの稲作地まで、国連は持続可能な遺産農業から多くを学べると述べている。
飢餓の撲滅は、国際連合の持続可能な開発目標（SDGs）2030の一つであるが、依然として6億9,000万人が飢えに苦しんでいる現状において、私たちの農業遺産は、地球を破壊することなく増え続ける人口をどのように養うかについて、多くの教訓を与えてくれる。
この考え方の根底にあるのは、国連食糧農業機関（FAO）の世界重要農業遺産システム（GIAHS）プログラムである。同プログラムは、政治的変動や気候変動に直面しても食料安全保障を実現してきた農法を紹介している。
2005年以降、22か国の62か所が指定されており、さらに15か所が評価中である。FAOは、世代を超えて蓄積された知識と経験を活用し、世界の農業がより持続可能になることを目指している。
「資源の管理と利用に関して蓄積された知識と経験の豊かさと幅広さは、世界的に重要な財産であり、促進・保全されるべきであると同時に、進化することも認められるべきである」とFAOは述べている。
指定地域は、ケニアのマサイ族の牧畜の伝統から、イタリアの伝統的なソアーヴェのブドウ園、バングラデシュの浮遊式菜園、中国の茶園、フィリピンの棚田まで多岐にわたる。
生物多様性のホットスポット
比較的最近リストに加わったのは、2018年に指定されたモロッコのシュトゥカ・アイト・バハ地域である。この地域は、極めて生物多様性に富んだ農業のあり方の拠点であり、アルガンの実を栽培して、その油を食用や髪・肌の化粧品に利用している。
この木は干ばつや高温に強く、50度の暑さにも耐えることができる。作物、樹木、家畜を組み合わせた独特の農業システムの基盤となっている。
アルガンの愛好家は人間だけではない。地元のヤギが木に登り、実や葉を食べることもよくある。
FAOによれば、この地域は「生物多様性のホットスポット」であり、同地域固有の102品種の在来種として50種の栽培植物を支えている。また、樹木は生態系の柱となっており、油だけでなく、穀物、薪、肉、羊毛も地域住民にもたらしているという。
アルガンオイルは世界で最も高価な食用油である。わずか半リットルを生産するために50kgの実が必要となることを考えれば、驚くことではない。
高地での作物栽培
地球の反対側にあるペルーのアンデス山脈では、農民たちが少なくとも5,000年の歴史を持ち、地形と気候に完璧に適応した農業システムを用いている。段々畑により、標高に応じた異なる作物を山腹で栽培することができる。
海抜2,800～3,300メートルではトウモロコシを栽培し、さらに高い3,300～3,800メートルではジャガイモを植え、3,800メートルを超える地域では家畜を飼育し、キヌアのような高地作物を栽培している。
数千年にわたり、農民は限られた水資源を最大限に活用する技術を完成させてきた。その中には、水を蓄えて日中に温める水路の整備や、高地での集約的農業を可能にする天然の雨水だまり「ケチュア語でqocha」の活用も含まれる。
世界経済フォーラムの報告書「食料システムの変革を促すインセンティブ」は、食料の世界的な生産方法の根本的な変革を求め、これまでの生産性向上が「深刻な環境および健康への代償を伴ってきた」と警告している。
報告書は、農業の全階層で変革が必要だと指摘した。農業関連産業から世界の5億人の小規模農家に至るまで、伝統的な技術や知識と、リモートセンシングなどの新技術を組み合わせ、農業由来のCO2排出量を削減すべきだとしている。
