ガーナの農家は、収穫したばかりの果物や野菜を冷やすために、太陽光発電の冷蔵保管を利用しています。
この取り組みを手がける企業AkoFreshによると、サハラ以南アフリカの国々では、収穫された食料の3分の1以上が失われる可能性があり、その主な原因は非効率なサプライチェーンです。
AkoFreshによると、太陽光発電の冷蔵施設により、農家の季節収入は1,000万ドル以上増加し、温室効果ガス排出量は15％削減されます。
収穫したばかりの果物や野菜を保管する方法を見つけることは、西アフリカのガーナの小規模農家にとって大きな課題です。
農産物は屋外の気温ではすぐに傷むことがあり、多くの小規模農家にとって市場まで運ぶことも現実的ではありません。
ほぼガーナの小規模農家の90％は、農場の出荷口で農産物を販売していると、ニュースサイトBusiness Ghanaは報じています。
太陽光発電の冷蔵保管
現在、AkoFreshという企業が太陽光発電の冷蔵保管サービスを提供しており、傷みやすい作物の保存期間を約5日から21日に延ばせるとしています。
農家は、農産物20キログラム入りの箱1つにつき1日0.30ドルを支払って冷蔵施設のスペースを借りるか、週単位の定期利用を申し込めます。また、現金の代わりに作物で冷蔵保管料を支払うこともできます。
農家が食品ロスを減らし、競争力のある価格で農産物を販売できるよう、この太陽光発電の冷蔵保管サービスには、農家と食品集荷業者をつなぐモバイルアプリも含まれています。食品集荷業者とは、農産物を集約して流通させる組織であると、ガーナの国有食品会社NAFCOは説明しています。
食品廃棄はアフリカでも世界全体でも課題
AkoFreshは、今後5～10年で、ガーナの10の地域において収穫後に失われる作物の量を半減させることを目指しています。
同社によると、これにより農家の季節収入が1,000万ドル以上増加するとともに、温室効果ガス排出量が15％削減されます。
国連食糧農業機関の推計では、世界で生産される食料の約3分の1（約13億トン）が廃棄されています。同機関は、飢餓、食料不安、栄養不良の解消に取り組む専門機関です。
AkoFreshによると、サハラ以南アフリカの国々では、収穫された食料の3分の1以上が失われる可能性があります。さらに、こうした損失の90％以上は、非効率なサプライチェーンに関連しているといいます。
こうした食品ロスは、アフリカおよび世界各地の農業コミュニティの食料安全保障、経済的安定、環境保護を脅かすと、AkoFreshは述べています。
太陽光発電の冷蔵保管の仕組み
同社の太陽光発電冷蔵保管ユニットは、冷蔵室パネル、センサー、凝縮ユニット、蒸発器で構成されています。
太陽光発電を利用するため、この冷蔵ユニットは電力網に接続する必要がなく、「環境に対してプラスの効果をもたらす」とされています。
「設置する太陽光発電の冷蔵室はそれぞれ、毎月最大16.5トンのCO2排出量を削減します」とAkoFreshは述べています。
作物を冷やすだけでなく、太陽光発電の冷蔵保管ユニットは、新鮮な魚やワクチンなどの医療資材の保管にも利用できます。
アフリカの地域社会を支援
地域の人々は、太陽光発電の冷蔵保管ユニットで、繰り返し使えるランプや携帯端末を充電することもでき、エネルギー貧困への対策に役立ちます。
AkoFreshの今後の計画には、作物の箱ごとに保管サービス料金の1％を、農家の子どもたちのための教材に投資することも含まれています。
同社は、ガーナ国内のさらに5つの地域と、今後5年間でアフリカのさらに2か国に事業を拡大し、1万5,000人を超える小規模農家や取引業者にサービスを届けることを目指しています。
世界の環境起業家を支援
起業家のMathias Charles Yabeが創業したAkoFreshは、#GenerationRestoration Youth Challengeを通じて支援を受ける14社のうちの1社です。この太陽光発電の冷蔵保管イニシアチブは、自然の喪失と気候変動に対応し、生態系の保全と回復に取り組む若者主導の解決策を促進しています。
#GenerationRestoration Youth Challengeは、世界経済フォーラムの「Trillion Trees」森林再生イニシアチブ1t.orgが、資金提供パートナーのSalesforceおよび支援パートナーの国連生態系回復の10年と連携して主導しています。
#GenerationRestoration Youth Challengeは、フォーラムが世界最大級の課題に取り組むイノベーションを発掘し、その発展を後押しするプラットフォーム、UpLinkで開催されています。
世界経済フォーラムの初期段階イノベーション・イニシアチブであるUpLinkは、ネットゼロ、自然にプラスの影響をもたらす、公平な未来に不可欠な、目的意識を持つ起業家を支援し、その成長を加速させています。詳細を確認し、UpLinkコミュニティに参加するには、こちらをクリック。
