今日の世界の食料システムでは、主要作物の世界有数の生産国の多くが、作物の歴史的起源から遠く離れた国にあります。
主要作物とは、最も日常的に栽培され消費される作物のことですが、入手可能性によって国ごとに異なる場合があります。
2020年の主要作物の上位3か国の生産国は、ブラジル、インド、中国でした。
FAOの推計によると、絶え間なく増加する人口を養うためには、2050年までに食料生産量を約70%増やす必要があります。
私たちの食料はどこから来るのか？
国内の作物の3分の2以上が、別の場所に由来することをご存じですか？
人類は約1万年前に農業が始まって以来、特定の性質を持つ作物を選抜して栽培してきており、それが今日どこで何の作物が栽培されているかを形作っています。
現在、私たちの食料システムは完全に世界的なものとなり、主要作物の世界有数の生産国の多くは、作物の歴史的起源から遠く離れた国にあります。例えば、ブラジルは現在、世界最大の大豆生産国ですが、この作物は元々東アジアが原産です。
上記のインフォグラフィックは、Brazil Potashによるもので、作物が世界各地で栽培化される以前の歴史的起源と、今日の主要作物の主な生産国を示しています。
今日の主要作物の生産国
主要作物とは、最も日常的に栽培され消費される作物のことです。これらは入手可能性によって国ごとに異なる場合があります。
2020年には、サトウキビ、トウモロコシ、小麦、米で世界の作物生産量の約50%を占めていました。
しかし、主要作物の生産や流通が脅かされると、その影響は世界中に及ぶ可能性があります。2020年にいくつかの主要作物の上位3か国の生産国であった国々を見てみましょう。
上記のデータからわかるように、ブラジルは世界最大のサトウキビ生産国であり、トウモロコシの上位3か国の一つでもあります。
食料安全保障の未来
世界の食料安全保障は、主要作物とそれを生産する国々に依存しています。世界人口が増加するにつれ、より多くの作物を栽培する必要性も高まります。
FAOの推計では、世界は2050年までに食料生産量を約70%増やし、養う必要があるとされています。絶え間なく増加する人口を。
初期の食料安全保障の解決策は、食事を補うために他地域から作物を移植することでした。現在では、食料安全保障を強化するための次の進化として、作物の収量を増やす必要があります。肥料は、このプロセスにおける重要な一歩であり、世界の食料安全保障の未来における不可欠な要素です。作物の生産量を増やし、栄養安全保障を強化する重要な栄養素を供給します。
Brazil Potashは、地中から重要なカリ鉱石を採掘し、それを肥料として大地に還元することで、食料を強化し、農業分野の持続的な成長を維持することに貢献しています。
