• 小規模農家は最も多く働いている一方で、バリューチェーンで得る収入は最も少ない。
• UNDPの「The Other Bar」は、チョコレートのバリューチェーンにおける支払いを透明化します。
• 購入代金を植林に再投資できます。
上質なダークチョコレートの味が好きな方は、どれくらいいますか？そうですよね。答えは明らかです。（チョコレートが嫌いな人なんているでしょうか？）では、チョコレートを作る農家のことを知っている方は、どれくらいいますか？
生産者（最初の区間）と消費者（最後の区間）の間にあるこの情報の非対称性は、衝撃的な現実につながっています。
• 国連食糧農業機関（FAO）によると、推定5億人の小規模農家（男性と女性）が、開発途上国の食料の大半を生産しています。それにもかかわらず、その家族は都市部の貧困層よりも飢餓に苦しみ、貧困率が高く、基本的な社会サービスを利用する機会も限られています。
• 生産者は1日のうち最も長い時間働いているにもかかわらず、バリューチェーンに関わるすべての人の中で、得られる利益が最も少ない。
• 次世代の生産者は、農業にまともな暮らしを築く道を見いだせていません。
エクアドルのサモラ・チンチペ県で、40年以上農業に携わってきたカカオ生産者、フランシスコ・ヌマン・テネ氏はこう語ります。「農業とは、子どもたちに貧困を受け継がせる方法です。」
この考え方を根本から変える時が来ました。別のビジネスのあり方があります。テクノロジーを基盤とする徹底した透明性の時代が到来し、これからも続いていきます。
あなたの購入を通じて、生産者や地域社会の暮らしに実質的かつ直接的な影響をもたらせるとしたら、どうでしょう。消費者として、手に取った商品のことをすべて知ることができます。農家への支払いから、チョコレートの輸出にかかる貨物運送業者の料金まで、バリューチェーンのあらゆる情報がわかります。完全で透明性があり、検証可能な情報にワンクリックでアクセスできます。
聞こえはよくても、問題はこの考え方をどう現実に適用するかです。
エクアドルの国連開発計画（UNDP）は、南部エクアドル・アマゾン小規模有機農産物輸出業者連盟（APEOSAE）およびオランダのFairChain Foundationと連携し、The Other Bar（TOB）という実験を開発しました。TOBは、消費者に次の3つの特徴を提供するエクアドル産チョコレートです。
1. 品質
2. トレーサビリティ
3. インパクト
品質：TOBは、エクアドル・アマゾン産の最高品質のファインアロマカカオを使ったチョコレートです。世界のカカオ生産量のうち、ファインアロマに分類されるのはわずか5%です。花や果実を思わせる風味が特徴です。このカカオは「チャクラ」と呼ばれるアグロフォレストリー方式で栽培され、世界の一流ショコラティエから高く評価されています。
トレーサビリティ：各チョコレートの包装に印刷された固有のQRコードを読み取ると、顧客はカカオ豆からチョコレートになるまでのすべての情報にアクセスできるウェブサイトに案内されます。そのチョコレートに使われたカカオの生産者や産地、取得している認証、有機栽培かどうかなどの情報を確認できます。
裏付けとなる請求書を通じて、生産者がカカオの代金としていくら受け取ったかも確認できます。このプロジェクトでは、生産者に市場価格の2倍を支払い、バリューチェーンにおける生産者の取り分を改善しました。これらすべての情報はブロックチェーン技術に支えられたシステムに保存され、透明性を確保するとともに、情報が改変されないことを保証します。
この取り組みに参加した協会はAPEOSAEです。サモラ・チンチペに拠点を置き、9つの組織を傘下に持ち、カカオ、コーヒー、バナナの個人生産者170人以上を代表しています。
TOBでは、各チョコレートの包装にあるQRコードに組み込まれた、ブロックチェーンで裏付けられたトークン（仮想通貨）を通じて、消費者が地域社会に直接投資できます。このトークンの価値は25米セントです。消費者はトークンを次の2つの用途に使えます。
1) TOBのチョコレートを新たに購入する
2) 地域社会のインパクト目標に投資する
この場合のインパクト目標は、生産者の農地にカカオの木を植えることです。生産性を高め、アマゾンの森林への農地拡大を防ぐことにつながります。トークンが合計4枚あれば、木を1本植えることができます。
UNDPエクアドルが提案するこの新しいビジネスモデルは、次の4つの柱に基づいています。
この実験は、バリューチェーンで最も立場の弱い生産者に、対等に競争できる機会をもたらすことを目指しています。テクノロジーを活用して消費者が直接参加することで、生産者と地域社会の生活の質を高め、チョコレート業界に徹底した透明性をもたらすことを目指しています。
