気候に配慮した再生型の食料システムは、2030年までにネットゼロと自然再生に資する成果を達成する競争をリードできます。
農家は天然資源の守り手です。公平でレジリエントな移行を確かなものにするには、農家を最優先しなければなりません。
ビジネスリーダーが、大胆な戦略と包摂的なパートナーシップによって資金、テクノロジー、知識、参加を促し、こうした課題を共に解決する方法について見解を共有します。
食料システムは、飢餓から森林破壊、エネルギー部門に次ぐ世界第2位の温室効果ガス排出源であることまで、多くの地球規模の課題と結び付いています。私たちがこの役割を逆転させ、食料システムをネットゼロで自然再生に資する、すべての人を養うものへと変革する真の可能性を実現できたらどうでしょうか。
農家を中心に据えるよう設計された、気候に配慮した再生型農業の取り組みは、作物の収量を高め、農地や牧草地を炭素吸収源に変え、森林減少を逆転させ、窒素系肥料の使用を最適化できます。また、廃棄物を減らし、より持続可能なものにするため、国際的・地域的なサプライチェーンを再考できます。
自然を活用した気候変動対策（NCS）を通じて、食料システムは2030年の気候目標達成に必要な気候変動緩和の最大37%に貢献できます。しかし、気候変動対策資金のうち、農業・食料分野の解決策に充てられるのは2%未満です。EUでは、フォーラムの新たな報告書が、農家を最優先する気候戦略について、EUの農家のわずか5分の1がネットゼロへの移行を支援されれば、温室効果ガス（GHG）排出量を直ちに年6%削減でき、土壌の健全性と収入を20億～90億ユーロ押し上げられると明らかにしました。
各国、企業、農家は、この可能性を解き放つため、大きな賭けに出る戦略を進めています。それでも取り組みを拡大するには、資本投資を呼び込み、目的に適したテクノロジーソリューションを導入し、果敢なリーダーシップを発揮するための、大胆で賢明なパートナーシップがさらに必要です。
世界経済フォーラムは、世界の食料安全保障の確保に向けてどのような取り組みをしているのでしょうか？
ここでは、3人のビジネスリーダーが、大胆な戦略と包摂的なパートナーシップによって資金、テクノロジー、知識、参加を促し、こうした課題を共に解決する方法について見解を共有します。
「農場での排出量削減は、ネットゼロ目標の達成に不可欠です」
ジム・アンドリュー、ペプシコ副社長兼最高サステナビリティ責任者
従来のやり方を打ち破り、サプライヤーとの創造的で長期的なパートナーシップ、他社との競争前協力、政府や非営利団体との連携を築き、気候に配慮した農業の実施スピードと規模を飛躍的に高める必要があります。
長年の経験から、農家が再生型農業の実践を取り入れるには、3つのことが必要だと学びました。まず、農家の移行に伴うリスクを軽減するための金融プログラムを設ける必要があります。ペプシコは、戦略的パートナーシップを通じた費用分担プログラムや、新たな炭素市場、農家向け融資プログラムの創設に取り組んでいます。
しかし、資金だけでは不十分です。第二に必要なのは技術支援で、農家ごとの圃場や作物に合わせた農学的助言を含む場合もあります。最後に、農家は同様の取り組みを行い、学びを共有できる仲間のコミュニティに参加する必要があります。どの組織も単独ですべてのニーズに応えることはできません。必要な包括的支援を届けるには、パートナーシップと協力が欠かせません。それが実現すれば、農家のレジリエンスが高まり、作物の収量が増え、地球にも恩恵がもたらされると私たちは考えています。
必要な包括的支援を届けるには、パートナーシップと協力が欠かせません。それが実現すれば、農家のレジリエンスが高まり、作物の収量が増え、地球にも恩恵がもたらされると私たちは考えています。
ジム・アンドリュー、ペプシコ副社長兼最高サステナビリティ責任者
ペプシコは30カ国で25品目を超える作物を調達し、10万人を超える農業関連の雇用を支えています。また、年間排出量のおよそ3分の1は農業サプライチェーンに由来します。つまり、農場での排出量削減は、ネットゼロ目標の達成に不可欠です。
ペプシコの気候目標を達成し、農場での排出量を削減するための取り組みを続ける中で、何度も明らかになることがあります。部門を越えた強固なパートナーシップの構築が不可欠だということです。これまで一緒に働いたことのない人々が協力する必要があります。どの業界でも脱炭素化は非常に複雑であり、創造的な協働によって、世界の1.5度目標を共に達成できるでしょう。
「未来の食料システムを築けるのは、協力し合うことによってのみです。」
アンケ・クワスト、気候・自然ロードマップ担当副社長、 ヤラ・インターナショナル
今日の食料生産システムは、根本的な課題に直面しています。
私たちは栄養価が高く手頃な価格の食品をもっと生産し、増え続ける世界人口を養わなければなりません。
私たちは食料生産を変革し、温室効果ガス排出量を削減し、土壌をより健全にし、生物多様性を支えなければなりません。それによって、より持続可能で、レジリエントかつ公正なバリューチェーンを築きます。
私たちは、食料生産者が適切なインセンティブを得られるようにし、持続可能な収入を得ながら自らの土地を大切にできるようにしなければなりません。
再生型農業とは、自然と気候に良い影響をもたらす最善の持続可能な実践を取り入れる体系的なアプローチです。地球の資源をより少なく使いながら、より多くの食料を生産することを目指します。世界を養うために必要な収量と作物の品質を確保しつつ、農家が温室効果ガス排出量を削減し、土壌を守れるよう支援する必要があります。
再生型農業を加速する画期的なイノベーションには、デジタル農業ソリューション、土壌健全性の分析、環境負荷の低い低炭素硝酸塩、そして有機由来の肥料があります。
世界を養うために必要な収量と作物の品質を確保しつつ、農家が温室効果ガス排出量を削減し、土壌を守れるよう支援する必要があります。
— アンケ・クヴァスト、気候・自然ロードマップ担当副社長、ヤラ・インターナショナル
自然再生に資する食料の未来というビジョンの実現に向け、農家、食品企業、立法担当者とのパートナーシップに全力で取り組んでいます。世界経済フォーラムの現在のパートナーシップであるCarbon+ Coalition、WBCSDのOP2B platform、SAI Platform、およびIMAGINE Food Collectiveとの協働を通じ、再生型農業を現場で実践するには、全員の力を結集する必要があると学びました。主な学びは次のとおりです。
土地ごとに特性が異なるため、それぞれの状況に応じたアプローチが必要です。
各農家は、自らの現在の基準値と比較して進捗を測定し、報告する必要があります。
バリューチェーン全体が再生型農業へのパラダイムシフトを支持しなければなりませんが、既存の解決策やイノベーションを土台に、一歩ずつ進めることが重要です。
未来の食料システムを築けるのは、協力し合うことによってのみです。科学的根拠に基づく目標と行動があってこそ、再生型農業を拡大し、自然を回復させ、気候変動を逆転させることができます。
「食料を育てるために必要な資源を補い、再生させることが急務です。」
ドロシー・シェイバー、ユニリーバ、サステナビリティ・栄養部門グローバル責任者
現在、食料は気候変動、森林破壊、生物多様性の損失、飢餓、肥満の主な要因の一つであり、その一方で廃棄もされています。有害な従来型農法に加え、少数の作物への過度な依存が、気候変動や危機の影響に対する食料システムのレジリエンスを損なっています。
食料を育てるために必要な資源を補い、再生させることが急務です。農地の土壌の約52%は劣化しており、食料生産は水の最大の利用者です。また、一部の専門家は、利用できる水資源は残り30年未満だと述べています。一方、農家の割合は急激に低下しています（国際労働機関のデータによると、9年間で44%から26%へ）。
こうした理由から、ユニリーバは再生型農業への移行に投資することを約束しました。土壌の健全性、生物多様性、水利用効率、気候レジリエンスを高め、温室効果ガス排出量を削減する農業を意味します。
食料を育てるために必要な資源を補い、再生させることが急務です。
ドロシー・シェイバー、ユニリーバ、サステナビリティ・栄養部門グローバル責任者
12年以上にわたり、持続可能な農業規範に沿って食料を生産するため、サプライヤーや小規模農家と取り組んできました。そして現在は再生型農業の原則を導入し、2026年までの90件のプロジェクトからなるロードマップを実施しています。
大豆農家とは土壌侵食を減らすための被覆作物の栽培、稲作農家とは水の使用量とメタン排出量の削減、酪農家とは温室効果ガス排出量の削減に取り組むパートナーシップが進行中です。この3つの事例は、2021年と2022年に始まったユニリーバ主導のマルチステークホルダー・パートナーシップの一環です。
やるべきことはまだあります。人々と地球に恩恵をもたらす、レジリエントで生産性が高く、栄養価とおいしさを備えた食料システムを築くため、協力して取り組まなければなりません。
人々を養い、土地の健全性を高め、農家に恩恵をもたらす食料の生産と栽培に向け、パートナーと共に速やかに前進します。
