フランスのチーズの売上は、コロナウイルスの大流行の影響で60％減少しました。
フランスの乳製品業界によると、これはレストラン、市場、チーズ専門店の閉鎖に加え、フランス人が基本的な食材を優先してチーズを控えていることが原因です。フランスの乳製品業界によると、
業界は、フランス人にもっとチーズを食べてもらうためのキャンペーンを開始しました。キャンペーン名は「フロマジョン（Fromagissons）」で、「チーズのために行動しよう」を意味します。
フランス国民は、もっとチーズを食べることが愛国的な義務であると告げられています。
新型コロナウイルスの影響で売上が落ち込んだことを受け、乳製品業界はフランス人に対し、ブリー、カマンベール、ルブロションなどの消費を増やすよう共同で呼びかけています。
フランスの乳製品業界団体France Terre de Laitのプレスリリースによると、フランスの一部のチーズの売上は60％減少しています。これは主に、市場、チーズ専門店、レストランの閉鎖に加え、外出自粛中の人々が好きな食べ物を控え、基本的な食材しか購入しなくなったことが原因です。
さらに、フランス国民は細菌や衛生基準を気にするあまり、店頭販売のチーズの購入を控えているということです。The Telegraphが報じています。
業界によると、新型コロナウイルスの大流行によりフランスのチーズ生産者は「非常に苦しい状況」に置かれており、数千トンのチーズが廃棄される危機に瀕しています。
この状況に対処するため、業界は現在、一般消費者にチーズの消費拡大を呼びかけるキャンペーンを開始しました。キャンペーン名は「フロマジョン（Fromagissons）」で、「チーズのために行動しよう」を意味します。
「乳製品業界は消費者に対し、サン＝ネクテール、ルブロション、カンタル、カマンベールなどの生産者に連帯し、チーズを食べるよう呼びかけています」と、プレスリリースは述べています。
「状況は深刻であり、消費の速やかな拡大が必要です」と、乳製品協同組合Sodiaal（Société de diffusion internationale agro-alimentaire）の会長Damien Lacombe氏は述べ、フランスの農業専門誌「Agri Culture」が報じました。Agri Culture。
伝統的な乳製品生産者45社を代表するCNAOL（Conseil National Des Appellations D’Origine Laitières）の会長Michel Lacoste氏は同誌に対し、4月に2,000トンのチーズが販売されるはずだったが、月末時点で1,500トンが残っていると語りました。
「5月11日までに流通させなければ、チーズは傷んでしまうでしょう」と同氏は述べました。
政府は、生産削減を余儀なくされた農家に対して金銭的補償を提供するほか、チーズを作る前に牛乳をより長く、より低い温度で保管することを認めることで、農家を支援しています。Telegraph紙が報じています。
多くの酪農家は、事業を維持するためにバター、クリーム、牛乳に重点を置くようにしていますが、プレスリリースによると、フランス人がもっとチーズを食べ始めなければ、業界は本当に「危機に瀕している」ということです。
「フロマジョン」キャンペーンは、隣国ベルギーが国民に週2回、家庭でフライドポテトを食べるよう呼びかけている取り組みと同様のものです。これは75万トンのジャガイモが廃棄されるのを防ぐためです。
