国連食糧農業機関（FAO）によると、2020年には30億人を超える人々が健康的な食事を手頃な価格で得られなかった。
健康的な食事を手頃な価格で得られない国の大半はアジアにあり、18億9000万人が、1日のエネルギー必要量を満たす食事を手頃な価格で得られずにいる。
サハラ以南のアフリカでは、90%を超える人々が健康的な食事を手頃な価格で得られない。
気候変動が深刻化し、人口増加に伴って食料需要が高まる中、農業インフラの改善が極めて重要となるだろう。
ニュースメディアで取り上げられることは多くないが、飢餓と栄養不足は毎日何百万人もの人々を苦しめている問題である。
国連食糧農業機関（FAO）によると、2020年には30億人を超える人々が健康的な食事を手頃な価格で得られず、これは2019年より1億1200万人多い数である。増加の一因は食品価格の上昇にあり、健康的な食事の平均コストは2019年の水準から3.3%上昇した。
2022年8月時点で、FAOの食品価格指数は40.6%上昇した（2020年の平均水準比）。所得水準が同程度に上昇していない限り、健康的な食事の危機はさらに悪化している可能性が高く、特に急激な食品インフレに見舞われている低所得国で深刻と考えられる。食品インフレ。
FAOのデータを用いて、FAOの上のインフォグラフィックは、2020年時点（入手可能な最新データ）で、138か国における健康的な食事を手頃な価格で得られない人々の割合を示している。
健康的な食事のコストと手頃さ
FAOによれば、健康的な食事とは、1日のエネルギー必要量と、各国が定める食品および食事のガイドラインの要件を満たす食事を指す。
手頃さ（手頃でないこと）は、健康的な食事のコストを各国の所得水準と比較して測定される。コストが平均的な世帯所得の52%を超える場合、その食事は手頃でないと判断される。
世界各地で健康的な食事を手頃な価格で得られない人口の割合と、そのような食事のコストを以下に示す。
52か国では、人口の半数以上が健康的な食事を手頃な価格で得られない。その大半はアフリカにあり、残りはアジア、オセアニア、南北アメリカに分布している。
一方、アゼルバイジャン、アイスランド、スイス、アラブ首長国連邦の4か国では、全住民が健康的な食事を手頃な価格で得られている。欧州の大半の国や先進的な高所得国も同様の傾向にあり、人口の95%以上が健康的な食事を手頃な価格で得られている。
割合を人数に換算すると、健康的な食事を手頃な価格で得られない人数が最も多いのはアジアで、18億9000万人に上り、そのうち9億7300万人はインドのみに住んでいる。さらに10億人がアフリカに、約1億5100万人が南北アメリカとオセアニアにいる。
飢餓は世界的な懸念事項であるが、特にアフリカ諸国で深刻であり、上の表の上位20位はすべてアフリカ諸国が占めている。
深刻化するアフリカの食料危機
サハラ以南のアフリカの多くの国では、人口の90%を超える人々が健康的な食事を手頃な価格で得られない。
サハラ以南のアフリカは、極端な気候変動による異常気象と、それに伴う食品価格の変動の影響を特に受けやすい。世界の干ばつの約3分の1がこの地域で発生しており、サハラ以南の一部の国々は食料の輸入への依存度も高い。
ロシアによるウクライナ侵攻は危機を深刻化させており、多くのアフリカ諸国は小麦の輸入を、紛争当事国である両国に50%以上依存している。この供給網の混乱に伴う食品価格の上昇により、多くのアフリカ諸国で食品インフレ率が二桁に達しており、その結果、健康的な食事を手頃な価格で得られない人々がさらに増える可能性が高い。
アフリカ東端のアフリカの角地域は、特に混乱が続いている。同地域のすべての国はロシアとウクライナからの小麦に依存しており、輸入依存度の高い国としてエリトリア（100%）とソマリア（90%超）が挙げられる。さらに、同地域は40年で最悪の干ばつに直面しており、政治的紛争も続いている。その結果、2200万人が飢餓の危険にさらされている。
人口増加と食料不安
2022年11月には、世界人口が80億人を超えると予測されており、急速に人口が増加している国の多くも食料不安に直面している。
2050年までに世界人口は35%増加する可能性が高く、増大する食料需要を満たすためには作物生産量を倍増させる必要がある。農業は温室効果ガス排出の最大の要因の一つであるため、この作物生産量の増加は環境的に持続可能なものでなければならない。
気候変動の影響が深刻化し食料需要が高まる中、食品ロスの削減、気候変動に強い農業インフラの構築、農業生産性の向上が、食料不安の水準を持続可能な形で低減する上で重要な役割を果たすだろう。
