新たな研究によると、地球温暖化が4℃進むと、世界のワイン産地の最大85％が脅威にさらされる。
気候変動に適応するために栽培者がブドウ品種を切り替えなければ、お気に入りのワインを一、二杯楽しむことが珍しい娯楽になりかねないと、研究者らは月曜日に警告した。
今世紀に現実となる可能性が高い摂氏4度（華氏7.2度）の地球温暖化は、世界のワイン産地の最大85％を脅威にさらす。しかし、新たな研究によると、異なるブドウ品種を植えたり、植える量を変えたりすれば、損失を大幅に抑えられる可能性がある。
国際研究チームは、この研究が「気候変動に強い農業システムを構築するうえで、人間の意思決定が果たす重要な役割」を浮き彫りにしたと述べた。
研究者らはワイン用ブドウ11品種の気候適性を調べた。これらの品種は世界のブドウ栽培面積の3分の1を占め、フランス、オーストラリア、ニュージーランド、チリなど、主要なワイン生産国の多くで広く栽培されている。
研究者らによると、工業化以前と比べた世界の平均気温の上昇が2℃（華氏3.6度）の場合、暑さに強い品種への切り替えによって栽培適地の減少率を56％から24％に、4℃上昇の場合は85％から58％に抑えられる可能性がある。
フランスのブルゴーニュ地方では、現在栽培されているピノ・ノワールなどを、暑さを好むムールヴェードルやグルナッシュに置き換えられる可能性があるという。
ドイツ、ニュージーランド、米国太平洋岸北西部など、比較的涼しいワイン産地も、温暖な気候でよく育つブドウ品種の栽培に適した地域となる可能性がある。
一方、すでに暑いイタリア、スペイン、オーストラリアといった主要生産国は、最も大きな損失に直面すると研究者らは付け加えた。
気候変動によって気温が上がり、乾燥が進むなか、オーストラリアやカリフォルニアを中心とする大規模なワイン生産者の一部は、悪化する山火事によってブドウ畑を失う事態にも直面している。
国際応用システム分析研究所の科学アドバイザーで、キャンベラを拠点とするジョン・ハンドマー氏は、オーストラリアで最近発生した森林火災により、ブドウ畑の一部は損傷しただけでなく「消失」し、再建には何年もかかる可能性があると述べた。
同氏は、オーストラリアでは干ばつですでに大きな打撃を受けている農業収入だけでなく、ワイン産地の観光にも影響が及ぶと付け加えた。
米国科学アカデミー紀要に掲載された新たな研究の筆頭著者、イグナシオ・モラレス＝カスティージャ氏は、ブドウ栽培や農業を気候の圧力に適応させる余地はまだあることを、研究が示したと述べた。
「しかし、温暖化が進むほど、適応できる可能性は低くなることを認識する必要があります」と、スペインのアルカラ大学に所属するモラレス＝カスティージャ氏は述べた。
異なるブドウ品種を導入して多様化することは役立つと、同氏はトムソン・ロイター財団に語った。ただし、温暖化が2℃を超えると、気候が暑くなるほど効果が薄い戦略となる。世界の気温はすでに1℃をわずかに超えて上昇している。
さらに、ブドウ畑で品種を切り替えるには、規制、資金、文化に関する障壁を乗り越えなければならないと、研究は警告した。
「一部の栽培者は、何世紀にもわたってその土地で育てられてきた特定の品種に愛着を持っています……その品種を変えたり、栽培をやめたりするのは簡単ではありません」と、モラレス＝カスティージャ氏は述べた。
同氏は、研究では世界に約1,100ある品種のうち11品種しか調べていないため、高温での栽培に適した地元品種がさらに多く特定されることを期待していると述べた。
