世界人口の半数は、食べるものを作るために肥料に頼っています。しかし、その肥料の生産は、膨大な量のCO2を排出します。
そこで登場するのがFytoです。Fytoの持続可能な肥料は、厄介者扱いされる水生植物のウキクサ（Lemna）を、作物向けのタンパク質豊富な栄養源に変えます。ウキクサは窒素を豊富に含み、わずか2日でバイオマスを倍増させることができます。
食料システムは世界全体の排出量の3分の1を生み出しています。それでも、世界では11人に1人が空腹のまま眠りについています。Food Innovation Hubs Global Initiativeは、食料システムの効率と持続可能性を高める解決策の拡大を目指しています。
