この地下農場は、ロンドン南部クラパムの道路から33メートル地下にあります。第二次世界大戦中、トンネルは空爆から身を守る避難所として使われていました。現在は、地元のレストランや Marks & Spencer などの大手小売業者向けに、エンドウ豆の新芽、ルッコラ、クレソンを栽培しています。
この地下農場の農産物は、収穫からわずか2時間以内にロンドン市民の食卓に届くこともあり、輸送距離をほとんど増やしません。農場を所有する Zero Carbon Farms は、2023年に栽培スペースを2倍にする計画です。このような垂直農場は、食料安全保障の確保に役立つ可能性があります。
動画で、防空壕を改装したロンドンの地下農場について詳しくご覧ください。
