この装置はレストランの食品廃棄を減らすのに役立ちます

Orbiはスマートモニターとスケールで構成されています。廃棄する食品をカメラの前に置き、Orbiが写真を撮る間そのままにしてから、食品を捨てます。

AIと画像認識を活用して、Orbiは食品廃棄物の種類、廃棄する量、時間帯を分類します。これらのデータを使いやすいダッシュボードに表示し、厨房の運営を効率化して過剰生産を減らせます。