Ecofloraの天然の青色は、ラテンアメリカの森林原産の特別な果樹、ジャグアの木（別名ウイト）に由来する。ジャグアの実はキウイとメロンを掛け合わせたような見た目だ。その果汁は空気に触れると、透明な状態から濃い青色の半永久染料へと変化する。先住民は何世紀にもわたり、数週間持続することもある儀式用のボディータトゥーを描くためにジャグアの果汁を使ってきた。現在、Ecofloraはこの染料の着色性を取り除く方法を開発し、食品・飲料業界に長年存在していた空白を埋めようとしている。
