世界の食料システムには、二つの大きな問題がある。環境への負荷が非常に大きいことと、あまりにも多くの人々が飢えていることだ。「食品業界全体のカーボンフットプリントを考えると、食料システムを改善しない限り、パリ協定の目標を達成することはできません。」
