新たな研究によると、朝食を摂る時間が1時間遅れるごとに、心臓病のリスクが6%増加する。午後9時以降に食事を摂ると、脳卒中のリスクが28%高くなる。一方、2009年から2022年にかけて10万人を対象に行われた欧州の研究によると、夕食と朝食の間隔が長いほど、脳卒中のリスクは低くなる。
