彼らは、先祖が育ててきた伝統的な作物を守り、工業化された農業や遺伝子組み換えから保護したいと考えている。守り手たちは何百種類もの種子を集め、交換し、育てることで、先住民マプチェの人々が伝統的に栽培してきた品種を復活させている。そこには、さまざまな種類のトマトやトウモロコシ、その他の野菜が含まれる。
