持続可能な飼料を生産する取り組みの一環として、世界最大のハエ農場が南アフリカでまもなく開業する。鶏や魚向けの飼料が生産される。
工業的に飼育される鶏や魚は魚粉を食べるが、魚粉はすでに脆弱な魚資源を枯渇させるため、環境に悪影響を及ぼす。たとえば、高タンパク質の魚粉を1キログラム作るには、 アンチョビやイワシなどの小型浮魚類が4.5キログラム必要だと、Time Magazineは伝えている。
魚粉の価格も、魚の需要増加に伴って上昇している。魚粉は、 2000年代初頭には1トン当たり500ドル（325ポンド）未満で販売されていたが、昨年には1トン当たり2,400ドル（1,562ポンド）まで高騰したと、Bloombergは報じている。
しかし、 AgriProteinという南アフリカの農業企業には解決策がある。AgriProteinは、廃棄物を食べるハエの幼虫から作られる動物飼料「MagMeal」を生産している。MagMealには二つの利点がある。飼育動物に持続可能で天然のタンパク源を提供できる（ハエが不足することはない）と同時に、ゴミの
2012年、 AgriProteinは、昆虫由来のタンパク質製品と廃棄物問題の解決に取り組む同社の姿勢を支援するため、ビル＆メリンダ・ゲイツ財団から資金を受け取った 。
「自然界ですでに起きていることと変わりません」と、AgriProteinの創業者兼ディレクターであるJason DrewはBusiness Insider UKに語った。「異常なのは、私たちが今していることです。私たちが獲る魚の30％は人間に消費されず、魚や鶏の餌になっています。つまり、鶏が魚を食べる運命なら、カモメと呼ばれていたでしょう。」
2009年に設立されたAgriProteinは、2014年5月に初の産業規模の工場の建設を開始した。Drewによると、80億匹以上のハエを収容し、幼虫を毎日22トン生産できるこの施設は、来月開業する予定だ。
仕組み
一般的なハエを、スーパーやレストランの食品残渣、食肉処理場の残余物などの有機廃棄物とともに集める。ハエは廃棄物に卵を産み、卵はすぐに幼虫になって、成長しながら廃棄物を食べる。 BBCの計算によると、卵1キログラムはわずか3日で幼虫380キログラムになる。
数日後、ハエになる前に幼虫を集めて洗浄し、加圧処理して MagMealに加工する。これは鶏舎や養魚場に届けることができる。
新しいハエ農場の開設には約520万ポンド（800万ドル）がかかるが、運営コストが低いため、投資は非常に早く回収できる。AgriProteinはすでにケープタウン市の廃棄物処理機関と協定を結んでおり、人口400万人の都市のゴミをどう処理するかの選別を支援している。
AgriProteinは、最新の商業農場の建設を支援するため、 Twynam や s.Oliver などの民間支援者から715万ポンド（1,100万ドル）を調達した。
食品産業の未来
ヨークシャー出身のDrewは、2003年に南アフリカへ移住した。その5年後、環境に捧げるキャリアを歩むため、管理職を辞めた。
現在、Drewは自らを「環境資本家」と呼んでいる。
「産業革命は終わり、持続可能性の革命が始まりました」とDrewは言う。「産業革命の時代には、環境保護主義者か資本家のどちらかで、両方にはなれませんでした。しかし私は資本家であり、同時に環境保護主義者です。」
彼はこう付け加える。「私は何百万ドルも稼ぐために事業をしていますが、環境を守りたいのです。持続可能性の革命では、両立が可能です。環境保護主義者は市場に従わなければ失敗すると理解する必要があり、市場側も、環境を理解しない実業家は失敗すると理解する必要があります。」
Drewは これまでに2冊の本 を執筆しており、さらにもう1冊、「The Environmental Capitalist」が4月に刊行される予定だ。Drewは自身のハエについて、 TEDx と Creative Innovationでも講演した。
Drewの目標は、地球の天然資源をこれ以上枯渇させることなく、増加する世界人口に食料を供給することだ。 世界の人口は毎日20万人増加している。この人口増加に加え、発展途上地域でタンパク質の需要が高まることを受け、 世界保健機関によると、世界の年間食肉生産量は2030年までに3億7,600万トンに増やす必要がある。15年前は、2億トンをわずかに上回る程度だった。
AgriProteinは南アフリカで認可を得ているものの、欧州では依然として禁止されている。これは、狂牛病の流行時に導入された規制により、加工肉を家畜に与えることが禁じられているためだ。MagMealはこの分類に該当する。
ケープタウンの北約120キロに位置する新農場に続き、今年後半には南アフリカ国内にもう一つの施設が加わる予定だ。
「海外で技術をライセンス供与するための協議を進めています」とDrewは言う。「米国、ラテンアメリカ、アジア、オーストラリアにハエ農業を広めたいと考えています。15年後には、世界各地にこうした農場を40〜45カ所持てるかもしれません。」
この記事は、 Business Insiderとの協力のもと掲載されています。掲載は、世界経済フォーラムが見解を支持することを意味するものではありません。
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著者：Stefano Pozzebonは、Business Insiderでエネルギーと英国市場を担当している。
画像：ケープタウン近郊のAgriProteinプロジェクト農場で、収穫を待つハエの幼虫を持ち上げる作業員。REUTERS/Mike Hutchings
