ケニアの多くの小規模農家は冷蔵保管施設を利用できず、その結果、農産物が廃棄されてしまうことがあります。
現在、アボカド、マンゴー、フレンチビーンズの小規模農家が、ケニアの企業SokoFreshによる従量課金制の冷蔵保管ユニットを試験的に利用しています。
5年間で400台の冷蔵保管ユニットを設置する計画は、35,000人の農家の収入増加につながる可能性があります。
SokoFreshは、UpLinkの「The Circulars Accelerator」のメンバーです。これは、循環型経済の起業家が革新的な取り組みを拡大できるよう支援するイニシアチブです。
ケニアのある企業は太陽エネルギーを活用し、小規模農家が収穫した農産物を冷やした状態で保ち、食品ロスを防いでいます。
ケニアのアボカド、マンゴー、フレンチビーンズの小規模農家は、次のモデルの試験に協力しています。 SokoFresh。同社は、100%太陽エネルギーで稼働するモバイル冷蔵保管ユニットを管理しています。
1キログラントあたり少額（1ケニアシリング）を従量課金方式で支払うことで、農家や農産物の買い手は、必要なときに冷蔵保管をリーズナブルな価格で利用できます。
ケニアの農産物の約90%は、 小規模農家によるものですが、大規模生産者が利用できるような冷蔵保管ソリューションを持っていません。そのため、収穫後に多くの農産物が屋外の気温によって傷んでしまいます。
「世界で人間の消費のために生産される食品の30%以上が、失われたり廃棄されたりしています」とSokoFreshは述べています。「また、アフリカにおける食品ロスは、ほぼ全てが生産および流通の段階で発生しています。」
利益の拡大
このモデルを利用する農家は、収穫物の売上を最大50%増やすことができ、買い手はより多くの高品質な農産物を入手できます。
また、トラックは複数の農家が冷蔵保管ユニットに保管した満載の荷物を集荷するため、物流コストも削減されます。
Enviuは、SokoFreshを運営するオランダの社会的インパクト・ベンチャー組織です。同組織は、今後5年間で400台の冷蔵保管ユニットのネットワークを構築することを目指しています。これにより35,000人の農家を支援し、農村部で3,000の新たな雇用を創出し、温室効果ガスの排出削減にもつながると期待されています。
農業における食品ロス
約14%の食品が農場での収穫後に失われており、国連食糧農業機関（FAO）によると、輸送、保管、加工、卸売の段階でも失われています。この食品の価値は年間4,000億ドル以上に上ります。
国連のアントニオ・グテーレス事務総長は昨年、食品ロスと食品廃棄を「倫理的な憤り」と表現しました。
「全ての人々に十分な食料がある世界で、6億9,000万人が依然として飢えに苦しみ、30億人が健康的な食事を買う余裕がありません」と同事務総長は述べました。
2030年までに、国連加盟国は食品廃棄を半減させ、食品ロスを削減することを誓約しています。これは、持続可能な開発目標（SDG）12の一環です。
循環型ソリューション
世界の食料システムの変革は、気候変動への対応、健全な都市の創出、生物多様性の再生に不可欠であると、循環型経済の組織であるエレン・マッカーサー財団は述べています。これは、再生型農法で生産された食品を（適切な場合は地域内で）調達し、より健康的な製品を設計・販売し、食品を最大限に活用することで実現できます。
SokoFreshは、 The Circulars Acceleratorのメンバーです。これは、廃棄物が排除され、資源が何度も再利用される循環型経済の実現に向けて世界を前進させるイノベーションを、起業家が拡大できるよう支援するイニシアチブです。
現在、「The Circulars Accelerator 2021 Cohort」には17社が参加しています。Accentureが主導し、世界経済フォーラムのUpLinkプラットフォーム、Anglo American、Ecolab、Schneider Electricと協力して実施されるこの6か月間のリモートプログラムでは、専門家による循環型経済のワークショップ、コーチングモジュール、メンタリング、ネットワーキングの機会、投資家との連携、アクセラレーターチームによるサポートが提供されます。
世界経済フォーラムの初期段階のイノベーション・イニシアチブであるUpLinkは、ネットゼロかつ自然再生型で公平な未来に不可欠な、社会的使命を持つ起業家の活動を可能にし、加速させています。詳細を確認し、UpLinkコミュニティに参加するには、こちらをクリックしてください。
