再生型農業は土壌の健全性を高め、脱炭素と生物多様性の向上に大きな可能性をもたらします。
食品・飲料企業は、再生型農業への移行において独自の役割を担っています。
一方、公共部門には、専門家を巻き込んで再生型農業の定義を確立し、農家と企業が同じ方向へ進めるよう支援するという重要な役割があります。
土壌の健全性の向上に焦点を当てた再生型農業が大きな可能性を秘めていることは広く認識されています。世界有数の食品・飲料企業の中には、あらゆる地域で農業原料を大量に調達している企業があり、再生型農業を、農地土壌全体を通じてバリューチェーンの脱炭素化と生物多様性の回復を実現する手段と捉えています。
多くの企業は、再生型農業への世界的な移行を加速させる力となることができ、またそうしたいと考えています。しかし、環境危機に対する効果的な解決策としてその潜在力を十分に引き出すためには、企業だけがその原動力となるわけにはいきません。この点でも、公共部門は極めて重要な役割を担っています。
再生型農業はいまだ発展途上にあります
現在の農業・食料システムは、気候危機と生物多様性の危機を招く主要な要因の一つです。そのため企業は、再生型農業の取り組みを活用することに意欲的であり、炭素と生物多様性への影響を同時に管理できる一石二鳥の解決策と見なしています。再生型農業はいまだ発展途上にありますが、ネスレ、ペプシコ、カールスバーグをはじめ、さまざまな業界や地域の企業から支持を得ています。
これらの企業が再生型農業を解決策として考え出したわけではありません。科学界、NGO、政府が知見を深め、初期の成功事例を後押ししてきました。しかし企業は、再生型の取り組みを試験的なプロジェクトの寄せ集めから、新たな世界的標準へと移行させることを望んでいます。企業は商業的な影響力を活かし、世界規模での拠点を活用して移行を加速させられるでしょうか。答えはイエスです。ただし、移行を実現するために企業だけに頼れるかといえば、答えはノーです。
再生型農業への世界的な移行を、多くの人が今や必要だと認めるスピードと規模で実現するためには、移行を後押しする「押す力」と「引く力」の両方が必要です。一方では、現在の経済的な障壁やトレードオフが需給の力を阻害する可能性があるため、民間部門による「押す力」だけに頼ることはできません。他方では、この分野の規制はまだ初期段階にあり、新たな科学と知見によって導かれる必要があるため、公共部門による「引く力」だけに頼ることもできません。企業による「押す力」と政府による「引く力」の両方が機能し、同じ方向へ導く必要があります。
公共部門が前進を後押しできる
再生型農業の取り組みを拡大するうえでの主要な課題の一つは、万能なアプローチが存在しないことです。土壌や作物、経済状況、優先事項は地域によって異なるため、画一的な解決策が異なる地域的状況にある農家に適することは決してありません。
こうした点を踏まえ、公共部門は専門家を関与させ、再生型農業の定義を確立するという独自の役割を担っています。この定義は科学に基づき、農家と企業が効果的に協力できる指針の枠組みを提供する必要があります。必要に応じて調整の余地を残しつつ、取り組みの方向性を一致させ、共通の言語で語り合えるようにすることが重要です。
しかし、指針の枠組みだけでは、懐疑的な人々や現状に満足している人々の行動変容は促されません。バリューチェーンの下流にいる農家や企業にとっては、経済的なインセンティブも必要です。補助金と炭素クレジットは、農業慣行の変更に報いるとともに、短期的な収穫量の変動から農家の所得を守り、原材料を再生型で生産されたものへと切り替える企業を大量に引き寄せることができます。すでに初期の事例が現れており、希望が持てます。例えば英国では、より広範なネットゼロに関する公共政策の一環として取り組みが進められています。
指針の枠組みやインセンティブに加え、政府は農家や企業の能力開発に投資することで、再生型農業への「引く力」を強めることができます。私たちは、目指す方向、そこへの到達方法、そして途上で利用できる公的な仕組みについて、共通認識を持つ必要があります。
民間部門が前進を後押しできる
企業、とりわけ食品・飲料企業は、再生型農業への移行において同様に独自の役割を担っています。企業は、上流の農家やサプライヤーとともに、バリューチェーンを見直さなければなりません。短期的な不確実性や再生型農業の多様なメリットが、文字どおりにも比喩的にも根付くよう、合意と投資は長期的な視点で行われる必要があります。
企業は、バリューチェーンや業界を越えて連携し、知見やベストプラクティスを共有するための専用の場を活用しはじめています。例えば、持続可能な農業イニシアチブ・プラットフォームなどがあります。知見や実証済みの手法を得た企業は、世界のさまざまな地域のバリューチェーンにそれを広げることで勢いを加速させられます。その中には、公共部門による「引く力」が十分に働いていない地域も含まれます。
世界のビール醸造会社にとっての画期的な局面
今や私たちは、再生型農業を新たな標準とするため、「押す力」と「引く力」を共同で調整すべき重要な局面に立っています。これは、カールスバーグ・グループのような世界的なビール醸造会社にとって特に刺激的なことです。同社は、再生型で生産された穀物、ホップ、糖類への移行を後押しできます。当社は持続可能な農業イニシアチブ・プラットフォームに加盟し、最初の欧州市場で再生型で栽培された大麦を導入しました。今後は、バリューチェーンのパートナーとの協力のもと、より多くの市場と原材料に対象を広げて前進してまいります。
世界有数のビール醸造会社として、カールスバーグ・グループは、「押す力」と「引く力」における自社の役割を確実に果たすことで、最善を尽くし、新たな勢いを生み出すことを目指します。また、それによって、ビール業界内の農家やサプライヤー、あるいは業界外の企業にも同様の行動を促したいと考えています。
