新たな報告書は、気候変動により2050年までに主要作物の収量が大幅に減少する可能性があると警告しています。
悪化する危機の影響をすでに受けている食品の一つがパスタです。
パンデミックにより、人々がこの問題の深刻さを理解するようになるかもしれません。
家畜化されたトウモロコシは、文明を形作ってきており、今も途上国のカロリー摂取の大きな部分を担っています。しかし2040年代には、世界のトウモロコシ輸出のほぼすべてを生産する4カ国が同時に作物の10%以上を失う確率は、コイン投げの結果を予想するのとほぼ同じになるかもしれません。
これは、チャタム・ハウスが先週発表した報告書によるもので、世界の排出量を大幅に削減できなかった場合の潜在的影響を詳述しています。報告書によると、主要作物の収量は最終的に3分の1近く減少しうると述べており、政府がパリ協定。
極端な気象により既に影響を受けている主要食料の中には、気候変動に起因するものがあります。それは世界の大部分のパスタの生産に必要なデュラム小麦です。
パスタ1袋（スパゲッティ）の50%の価格上昇は、予想されており、一部の地域では減少した世界の小麦収穫量の結果として生じています。小さいながらも意味のある警告であり、温暖化する気候が文字通り私たちの食卓から食べ物を奪いかねないことを示しています。
世界最大のデュラム小麦輸出国であるカナダでは、記録的な気温と、この夏の広範囲にわたる干ばつが気候変動に起因し、同国の今年の生産見通しを約350万メトリックトンに減少させました。これは前年比でほぼ50%の減少です。一方、欧州の生産者は記録的な大雨に見舞われました。この降雨は温暖化による気温上昇に起因するとされています。
デュラム小麦は、気候危機の影響を受けている主要食料の唯一のものではありません。コーヒーも、その結果としてより高価で低品質になる可能性が高く、例えばカリフォルニア州、米国最大の食料生産地である同州の約7万戸の農場は、大幅に削減された水の配給で営農しており、南米の重要な穀物輸送手段であるパラナ川は、最近77年ぶりの低水位を記録しました。
多くの点で、気候変動が世界の食料供給網に与えた大きな影響は、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）によってさらに深刻化しました。
その影響は多様で不安をかき立てる形で表れています。ケチャップの小袋は突如として供給不足に陥ったため新たな生産ラインを建設しなければならず、小麦粉の供給は家庭での製パンの急増により不足し、学校で子どもたちに食事を与えることが急に難しくなりました。
昨年、国連によると、パンデミックにより供給網が混乱し食品価格が高騰したことで、世界の飢餓は急増しました。国連の報告では、世界人口のほぼ10%が栄養不足の状態にあり、ほぼ3分の1の人々が日々必要な食料を安定して入手できていませんでした。
現代の供給網は一般的に効率性を重視して構築されています。しかし、多くの場合は、耐えられるよう設計されていません。突然の災害がもたらす予測不能な事態に対して。
最近、記録的な数の貨物船が、パンデミック関連の混乱により南カリフォルニアの混雑した港付近で同時に待機を余儀なくされ、乾貨物バルク船の混雑は中国で歴史的な水準に達しています。
もちろん、気候変動は突然起きたものではありません。警鐘は長年にわたり鳴らされてきましたが、専門家によれば対応は概して不十分です。
その意味では、パンデミックは実際に有益な面もあるかもしれません。まず、世界の食料供給網に生じた一時的な障害により、多くの人々が目覚め、気候変動も同様のことを、より恒久的な形で引き起こしうるという事実に気づかされました。
農業収量への気候変動の影響は、今週開催中のフォーラムの持続可能な開発インパクト・サミットで議論の主題となっています。例えばベルギーのアレクサンダー・デ・クロー首相は、同国の多くの作物の生産量が数十年にわたる向上の後に減少していると指摘しました。
さらなる背景として、世界経済フォーラムの戦略的インテリジェンス・プラットフォームからの関連記事へのリンクは以下の通りです：
クリスマスリストの別の形として、この記事によれば、英国での品不足によるホリデーシーズンの危機を救うのに役立つ3つのことを挙げています。その一つは「地元産品を買う」ことです。（The Conversation）
「南部のこれらの人々は、気候危機の原因に一切関与していません。」この記事によると、マダガスカル南部では100万人以上が深刻な飢饉の状況に直面しており、気候の温暖化とともに状況はさらに悪化する可能性があります。（Yale Climate Connections）
先月、当局はコロラド川について史上初めて水不足を宣言しました。この記事によると、カリフォルニアの農家は、まだ数十年先だと考えていた干ばつの影響を受けた未来に、すでに直面しています。（GreenBiz）
この記事によると、2014年以降、数十年にわたり減少していた世界の飢餓が再び増加し始め、アフリカでは干ばつによる食料不安の長期的な影響が武力紛争によって劇的に悪化しています。（Eos）
この記事は、沿岸地域社会が気候変動に対して最も脆弱なグループに含まれることが多いと指摘しています。その結果として最もリスクにさらされている水産食料システムは、アフリカ、南アジアおよび東南アジア、そしてインド太平洋地域にあるとする研究を取り上げています。（Nature）
この論説は、先進国が、気象ショックによって引き起こされる世界の食料商品価格の変動により、予想以上に大きな影響を受けていることを明らかにしています。これは、気候変動による潜在的な影響が従来考えられていたよりも深刻である可能性を示唆しています。（VoxEU）
気候変動が農業生産に大きな影響を与えていることについて科学者の見解はおおむね一致していますが、その影響の推計は大きく異なります。二人の農業経済学者は、関連データ分析に対する「より正確かつ地域特有の」アプローチを提案しています。（Science Daily）
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