イノベーションは、食料システムを包摂的、効率的、持続可能、栄養価が高く、健康的なものにすることができる。
世界の食料システムに関わるすべての人が技術の進歩の恩恵を受けられるようにするには、地域のイノベーション・エコシステムが、投資を拡大し、政策インセンティブを創出し、能力を構築し、スマートなパートナーシップを発展させる必要がある。
世界経済フォーラム、国連世界食糧計画（WFP）およびその他のパートナーは、地域の課題に対応し、影響力を拡大する解決策を推進するため、地域のフード・イノベーション・ハブを開発している。
ユートピアで小規模農家を営むサンドラを想像してほしい。彼女はトウモロコシとトマトを栽培し、4人の家族を養っている。彼女は生活のやりくりに苦労しており、支援プログラムに頼ることもある。彼女は収入と、頻繁な干ばつによって劣化しつつある農地の土壌の健全性を改善したいと考えている。
スタートアップのPrecis.IOは、ビッグデータと機械学習を活用して、農家が最適な投入資材を計画し、施用できるよう支援する精密農業技術を有している。これらのツールは、サンドラの収量向上に役立ち、さらには温室効果ガス排出量の大幅な削減につながる可能性がある。しかし、Precis.IOは、影響力を拡大し、サンドラのような小規模農家に届けることに苦慮している。
一方、Company Inc.は、トマトのサプライチェーン全体の農家の食品ロスを減らすためにIoT技術に投資してきたが、サンドラのような農家の農産物が調達に必要な持続可能性基準を満たしていないため、加工要件を満たすことに苦慮している。Company Inc.は、より良い生産方法を実践できるよう、農家に対してより良い投入資材を提供し、資金を調達し、リスクを管理し、助言と研修を行うため、NGO、農業生産者組織、金融機関とのパートナーシップを必要としている。
マイケルは、ユートピアに住む裕福な都市部の消費者であり、食品ラベルをスキャンし、製品の環境フットプリントに関する情報を提供するアプリ「Idea.IO.」を利用している。彼はサンドラの農場産のトマトの温室効果ガス排出量が低いことを好ましく思っており、そのトマトに対してより高い価格を支払う意思があるが、農家がこの割増金を確実に受け取れるようにしたいと考えている。しかし、Idea.IOは、この機能を開発するために投資家またはパートナーを必要としている。
ユートピア政府の主要な優先事項は、食料安全保障と栄養目標への対応、および食料生産による環境フットプリントの大幅な削減である。政府は、技術革新が飛躍的な機会をもたらし得ることを認識しているが、そうした投資を実現するには物理的および技術的インフラが必要であることも認識している。また、サンドラのような農家が恩恵を公平に受けられるようにすることも望んでいる。
ユートピアの事例が示すように、技術とイノベーションは、食料システムを包摂的、効率的、持続可能、栄養価が高く、健康的なものにするための大きな機会をもたらす。しかし、必要な規模と影響力を実現するために、食料システムの複雑さを単独で乗り越えられるステークホルダーは一人もいない。
世界の食料システムで技術を拡大する方法
世界の農地のおよそ40%が劣化している。世界全体では、安全で栄養価が高く、十分な食料を入手できない人々がほぼ20億人おり、6億9,000万人が飢餓に苦しんでいる。食品ロスと食品廃棄により、世界経済は年間9,400億ドルの損失を被り、温室効果ガスの8%が排出されている。さらに現在、COVID-19により、2億7,000万人が飢餓の瀬戸際に追いやられる恐れがある。
持続可能な開発目標の達成まで残り10年を切るなか、食料の生産と消費の在り方を根本から変える必要がある。これには、5億人を超える小規模農家の慣行と、77億人の個人の消費パターンを変えることが含まれる。
適切に導入され、地域のニーズに根差したものであれば、イノベーションは、生産サイクル全体にわたる物流と原材料開発の進歩から、市場や消費者へのアクセス向上まで、これらの課題の多くを解決する可能性を秘めている。携帯電話は複雑な金融取引を円滑にすることができる。ブロックチェーンは、エンドツーエンドのサプライチェーンにおける品質の保護に役立ち、より公正な価格と財務上の説明責任につながり得る。リモートセンシングと人工知能は、開発途上国の農家がリアルタイムで最適な農業投入資材を計画し、利用することを支援している。技術イノベーションの役割を活用するため、国連世界食糧計画（WFP）は次の取り組みを行っている。イノベーション・アクセラレーターこれは、飢餓のない世界を実現するため、イノベーションを発掘し、支援し、拡大するものである。
しかし、食料・農業分野は、技術の導入と提供において数十年遅れており、食料・農業技術（アグテック）への投資は歴史的に不足してきた。
技術とイノベーションは、ボトルネックを特定し、協力を加速させるのに役立つ。これらはいずれも、前例のない規模で必要とされている。しかし、個別の技術、取り組み、ステークホルダーを超えて、システム内のすべての主要なアクターを認識し、包括的な課題の解決を目指す、エコシステムの視点を取り入れる必要がある。
必要とされているのは、地域の「イノベーション・エコシステム」――投資の拡大、政策インセンティブの創出、能力の構築、スマートなパートナーシップの発展に焦点を当てた環境――を活発に育成するための、計画的かつ協調的な取り組みである。これにより、地域の課題に対応し、拡張可能な影響力を達成する解決策が可能となる。
シリコンバレーは「ユニコーン」、すなわち企業価値が10億ドルに達するスタートアップを称賛している。もし「社会的インパクトのユニコーン」、すなわち何百万人、さらには何十億人もの人々の生活に好影響を与え得るスタートアップを重視したらどうだろうか。
フード・イノベーション・ハブの紹介
世界経済フォーラム、国連世界食糧計画（WFP）、その他いくつかのパートナーは、地域のフード・イノベーション・ハブの立ち上げを促進し、地域のイノベーション・エコシステムの強化に取り組んできた。フォーラムの「目的を伴うイノベーション」イニシアチブを基盤として、フード・イノベーション・ハブは、人間中心で目的志向のネットワークを創出し、それらを地域が主体的に所有し、規模と影響力のために活用できるようにすることを目指している。
国主導のアプローチにより、ハブは、拡張可能な影響力を持ち得る高度な草の根イノベーションと低コストの草の根イノベーションの両方を推進するとともに、システム全体の変革を可能にし得るサプライチェーン、パートナーシップ、ビジネスモデルを含むイノベーションも推進する。
フード・イノベーション・ハブは、マルチステークホルダー・プラットフォーム（競争前の、中立的な調整主体）となり、政府、民間セクター、イノベーター、農業者組織、投資家、ドナー、市民社会と連携する。技術やイノベーションを必要とする者、それを開発する者、そしてそれに資金を提供し拡大し得る者を結び付ける。
さらに、ハブは、さまざまなエコシステムのアクターを結び付け、共創を可能にし、連携と整合性を生み出し、協働を可能にして規模拡大の障壁を取り除く、革新的で包摂的なガバナンス・モデルを生み出すことを目指している。このようにして、ハブは投資を引き出し、政策インセンティブを可能にし、食料システムのレジリエンスを向上させ、意図しない結果を軽減することを目指している。加えて、ハブは、農家の能力開発に取り組み、より持続可能な成果と実践に向けた消費者の需要を後押しする。
20を超える組織がフード・イノベーション・ハブを主導しており、コロンビア、インド、ASEAN、アフリカのいくつかの国で既に取り組みが進められている。2021年の国連食料システム・サミットを行動と幅広い関与を実現するための重要な節目として、これらのハブは、地域のステークホルダーと協力し、影響力のあるイノベーションを生み出すパートナーシップを構築している。例えば、ザンビアでは、当初の取り組みとして、より持続可能な農業の実践に向けて、小規模農家への資金、助言、能力構築の支援を提供することに重点を置いている。開発中の相互運用可能なデータ・分析プラットフォームは、ザンビアの農家に洞察を提供する予定である。
今後1年間で、ハブはまた、地域を超えてイノベーターや起業家のコミュニティを育成し、学びを共有して能力を構築する。これには、南南協力の拡大も含まれる。
世界経済フォーラムは、世界の食料安全保障の確保に向けて、どのような取り組みを行っているのか。
フード・イノベーション・ハブの中核には、食品バリューチェーン全体のステークホルダーに、必要なツールを提供して力を与えるというビジョンがある。それにより、現在食料システムに関わる77億人が、イノベーションがもたらす可能性の恩恵を共に享受できるようにすることを目指している。
私たちは、他のステークホルダーの皆様に、技術とイノベーションの可能性を探り、食料システムに変革をもたらすために、ご参加いただくことをお願いしている。
