国連の食糧機関によると、10月の世界の食品価格は5か月連続で上昇した。
価格は、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックによる衝撃から、すでに完全に回復している。
国連食糧農業機関（FAO）の食品価格指数は、穀物、油糧種子、乳製品、食肉、砂糖のバスケットについて月次の変動を測定している。
10月の世界の食品価格は5か月連続で上昇し、世界的な新型コロナウイルスのパンデミックによる衝撃から完全に回復した。国連の食糧機関によると、ほとんどの分野で上昇が見られた。
穀物、油糧種子、乳製品、食肉、砂糖のバスケットについて月次の変動を測定するFAOの食品価格指数は、先月は100.9ポイントと、1月以来の高水準となった。9月は、わずかに下方修正された97.8だった。
9月の数値は、以前は97.9と発表されていた。
ローマに本部を置くFAOは声明で、世界の穀物収穫量は、以前の予測をわずかに下方修正したものの、2020年に年間過去最高を記録する見通しに変わりはないとも述べた。
FAOの穀物価格指数は、10月に前月比7.2%上昇し、1年前の水準を約16.5%上回った。
小麦の輸出価格は供給の減少を背景に上昇し、トウモロコシは中国からの強い需要に支えられ、6年超ぶりの高値を付けた。飼料用大麦とソルガムの価格も上昇した一方、米は7か月ぶりの安値を付けた。
砂糖の平均価格は、9月比で7.6%急騰し、前年同月比では9.3%上昇した。主要な砂糖生産国であるブラジルとインドの両国で、平均を下回る降雨により砂糖の生産量が減少する見通しとなったことが主な要因である。
乳製品指数は前月比2.2%上昇し、乳製品部門のすべての品目で上昇が見られ、特にチーズの上昇が顕著だった。
植物油価格指数は前月比1.8%上昇した。これは主にパーム油と大豆油の相場が堅調だったことによるものだが、欧州連合（EU）内の需要に対する不透明感から、菜種油は下落した。
食肉指数は、他の分野で見られた上昇傾向に反して、前月比0.5%の低下となった。1月以来9か月連続の月次低下であり、前年同月比では10.7%の下落となった。豚肉の相場は、欧州最大の経済国でアフリカ豚熱が検出されたことを受けて中国がドイツからの輸入を禁止したことを背景に、再び下落した。
FAOは、世界の粗粒穀物の生産量に対する期待の低下を反映し、2020年の穀物作期の予測を2か月連続で下方修正し、約1,300万トン減らした。
ただし、この下方修正にもかかわらず、FAOは今年の収穫量が27.5億トンと過去最高に達し、2019年の水準を1.6%上回ると依然として予想している。
「北半球ですでに播種が進んでいる2021年の冬小麦の作柄見通しは、概ね良好である。これは、EUをはじめとする複数の主要生産国で価格が上昇したことを受けて作付面積が増加するとの見方を反映している」とFAOは述べた。
2020/21年度の世界の穀物利用量の予測は27.45億トンで、2019/20年度の水準から1.9%増加する見通しである。
2021年の作期末における世界の穀物在庫の予測は8億7,600万トンで、前月発表された推計から1,360万トン減少した。
