甘いもの好きには、最新の世界食料価格指数から悪い知らせです。この1年、砂糖の価格は、完璧なメレンゲのように角が立った状態を保つ山のように、上がったり下がったりしてきました。2016年10月には4年ぶりの高値を付けましたが、12月には再び急速に下落しました。世界の砂糖生産が不足すると予想されることから、今また上昇しています。
この数値は国連食糧農業機関がまとめたもので、同機関は商品バスケットの価格を毎月算定しています。
このバスケットには、穀物、植物油、乳製品、食肉、砂糖の5つの商品群が含まれます。2017年1月の平均購入額は、前年1月より12％高く、2015年初め以降で最も高い水準でした。
紅茶に砂糖を入れる費用は2016年1月より45％高く、牛乳を加える費用は33％高くなっています。また、サラダにかける油の価格は前年と比べて34％上昇しました。比較的安定しているのは食肉だけで、上昇率はわずか8％でした。
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欧州で買い物が最も高くつく場所
によると、ユーロスタット欧州で買い物が最も高くつく国はスイスです。食料品、飲料、たばこの価格は欧州平均を72％上回ります。続いて、ノルウェー（平均を60％上回る）、デンマーク（45％）、アイスランド（30％）です。EUで最も物価が高い市場はデンマーク、最も安い市場はポーランド（平均を37％下回る）で、調査対象となった欧州諸国全体でも、これを下回るのはマケドニア（42％）だけです。
過去最高水準の価格
価格は上昇していますが、過去最高水準にはまだ遠く及びません。FAOの指数は2017年1月に174ポイントでした。2011年2月には240ポイントに達し、ピークを記録しました。FAOが1990年に価格の追跡を始めて以来、これを上回ったことはありません。再び価格高騰の要因となったのは砂糖で、この年には驚異的な420ポイントに達しました。
価格高騰が暴動を招く
FAOの指数が過去最高に達したのと同じ月、世界中で数百万人が、家族を養うための基本的な品目さえ買えない状況に突然直面しました。
タマネギ価格の急騰はインドで暴動を引き起こしました。政府は輸出を禁止し、輸入関税を引き下げる措置を余儀なくされました。
世界食糧計画（WFP）は、発展途上国の人々が家計所得の60～80％を食料に費やしていると推計しています。価格が急激に上がりすぎると、貧しい家庭への影響は深刻になり得るとWFPは述べています。学校の教科書、医薬品、住居、衣服などの「必需品ではないもの」を切り詰めざるを得なくなるためです。
