全球温室气体排放总量的三分之一与全球食品行业相关。
为减少排放并确保粮食安全，食品系统创新所需的资金缺口为152亿美元。
只有通过私营部门、公共部门和个人的共同合作，我们才能建立可持续且安全的全球粮食系统。
全球粮食系统正面临前所未有的挑战，从气候变化的影响到供应链中断，其影响遍及全球。与此同时，粮食系统约占全球温室气体排放总量的三分之一。显而易见，它已无法满足世界对可持续发展的需求。
但粮食系统的变革需要付出代价：世界经济论坛估计，粮食系统创新存在152亿美元的资金缺口。在人口持续增长、需要养活更多人口的背景下，这给世界各国带来了重大风险。
仅靠政府无法实现粮食安全。构建有韧性的全球粮食系统需要集体努力，涉及经济体中的广泛利益相关方。从政府机构到私营实体，乃至个人消费者，每一方都在有效应对现代粮食系统面临的复杂问题中发挥着重要作用，并共同努力迈向更可持续的未来。
以下内容介绍了政府、私营部门和个人在构建粮食安全未来中所扮演的角色，您需要了解的一切尽在其中。
政府：为变革奠定基础
毫无疑问，政府和公共部门机构必须在应对全球粮食系统复杂性方面发挥引领作用。但重担不能仅落在它们身上。将粮食安全纳入国家议程是重要的第一步；然而，成功的关键在于推动经济其他层面的全面转型，以打破不可持续的做法和消费模式。
这可以采取多种形式。政府可以通过资助农业研究与创新来推动变革；可以对粮食生产或储存的先进设施进行有针对性的投资，或鼓励此类投资；还可以战略性地推进大数据驱动的个性化营养等突破性方法。
一些国家已通过此类举措取得进展。其中包括成功推广了更多孟加拉国的气候适应型水稻品种，孟加拉国是全球第三大水稻生产国；印度政府于2023年宣布了世界上最大的粮食储存计划；巴西在政府加快该行业创新的努力下，成为领先的农产品出口国之一。
私营部门：推动创新
私营部门在应用层面发挥作用。企业需要接纳创新并调动资本，以实现政府所设定的目标。通常，这意味着挑战现状，并做出相对风险更高、着眼于长远发展的商业决策。
成功案例包括在智利苹果园中部署采摘机器人，人工智能驱动的精准农业技术也开始在该国站稳脚跟。阿联酋因沙漠气候，历来大量依赖粮食进口。如今，大型室内农业园区为创新理念和技术的落地提供了土壤，本地消费的水果和蔬菜中，通过垂直农业和水培种植生产的比例日益提高通过垂直农业和水培种植生产。
公私合作在此类进步中发挥着重要作用。例如，阿联酋政府于2019年发起的粮食安全竞赛“FoodTech Challenge”，向最具创新性的农业解决方案提供现金奖励、初创企业扶持和创新资助，有助于推动更具前景的技术落地。目前，多项获奖技术正在中东及其他地区试用，例如采用区块链技术以支持无缝的农业供应链。
个人：倡导可持续选择
粮食安全的责任由我们每个人共同承担。据估计，全球生产的食物中约有三分之一在整个生命周期中被损耗或浪费，总量约为13亿吨/年，价值接近1万亿美元。消费者可以通过做出明智的选择，在日常生活中为预防食物浪费做出重要贡献。这包括理性消费、选择购买本地生产的商品，也包括在家中减少浪费，以及倡导可持续实践以推动更广泛的传播。
在许多国家，此类努力得到政府或非政府组织的支持。阿联酋国家粮食损耗与浪费倡议“Ne’ma”提出目标：到2030年将国内食物浪费减半。通过与当地生态系统中的知名组织合作，Ne’ma提高了公众对个人贡献在更大范围内促进粮食安全作用的认识，并推进支持这一目标的项目。
归根结底，构建更具韧性的全球粮食系统需要全面、多方利益相关方共同参与的方式。通过协作与协调各方努力，着力解决粮食不安全的根本原因，政府、私营部门和个人便可以切实迈出步伐，共同迈向人人都能获得安全、营养食物的世界。
