La acumulación de crisis amenaza con retrasar el objetivo de erradicar el hambre en el mundo para 2030.
Un nuevo informe de las Naciones Unidas concluyó que el número de personas que padecen hambre ha aumentado desde 2019.
Estas son las razones por las que ahora hay más personas que padecen hambre que antes de la pandemia y cómo las iniciativas de la ONU y del Foro Económico Mundial buscan revertir esta tendencia.
La pandemia mundial, sumada a los conflictos y a los patrones climáticos relacionados con la crisis climática, ha retrasado el objetivo de erradicar el hambre en el mundo para 2030.
Un nuevo informe de las Naciones Unidas (ONU) ha puesto de relieve el aumento del número de personas que padecen hambre en los últimos años. Según el informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo (SOFI), desde 2019, otros 122 millones de personas se han visto empujadas a padecer hambre.
Aunque las cifras mundiales del hambre se estancaron entre 2021 y 2022, muchas regiones siguen afrontando crisis alimentarias cada vez más graves, lo que ha impulsado llamamientos a un esfuerzo mundial para abordar las causas profundas de la inseguridad alimentaria.
Estas son las razones por las que más personas padecen hambre y lo que se puede hacer para revertir esta tendencia reciente.
Avances estancados: causas y llamamientos a la acción
El año pasado, casi el 30% de la población mundial —equivalente a 2.400 millones de personas— no tuvo acceso constante a los alimentos. El Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS 2) de la ONU, que busca poner fin al hambre para 2030está en peligro, y es necesario actuar para identificar y destacar los problemas regionales y revertir el aumento de los niveles mundiales de hambre desde antes de la pandemia.
Aunque las cifras mundiales del hambre se estancaron entre 2021 y 2022, muchas regiones siguen afrontando crisis alimentarias cada vez más graves. Mientras que Asia y América Latina han avanzado en la reducción del hambre, Asia occidental, el Caribe y todas las subregiones de África han registrado un aumento. África sigue siendo la región más afectada: una de cada cinco personas padece hambre, más del doble del promedio mundial.
En respuesta a las conclusiones del informe, el secretario general de la ONU, António Guterres, pidió un esfuerzo mundial intenso e inmediato para abordar las causas profundas de la inseguridad alimentaria y destacó la necesidad de desarrollar resiliencia ante crisis y perturbaciones, como los conflictos y la crisis climática.
El estado de la seguridad alimentaria en 2022
El informe SOFI destaca los desafíos en materia de seguridad alimentaria y nutrición en 2022. De los 2.400 millones de personas que carecían de acceso constante a los alimentos, alrededor de 900 millones afrontaban una inseguridad alimentaria grave. Además, el acceso a dietas saludables se ha deteriorado desde la pandemia mundial: en 2021, 3.100 millones de personas no podían permitirse una dieta nutritiva, 134 millones más que en 2019.
El impacto de estas condiciones es especialmente pronunciado en los niños. El informe revela que, en 2022, 148 millones de niños menores de cinco años sufrían retraso del crecimiento, 45 millones padecían emaciación y 37 millones tenían sobrepeso. Aunque se han registrado algunos avances en las tasas de lactancia materna exclusiva, se necesitan esfuerzos más concertados para mejorar la nutrición de las mujeres y alcanzar las metas de nutrición para 2030.
Urbanización: transformación de los sistemas agroalimentarios
El informe SOFI también destaca el complejo equilibrio entre el aumento de la urbanización y los sistemas agroalimentarios. Se prevé que casi siete de cada diez personas vivirán en ciudades para 2050, y los responsables de la formulación de políticas buscan comprender qué implica la urbanización para abordar el hambre y la malnutrición.
En casi todas las regiones del mundo, la disponibilidad de frutas y verduras es insuficiente para satisfacer las necesidades diarias de una dieta saludable.
En general, el acceso a alimentos nutritivos y asequibles es mayor en las ciudades que en las zonas rurales, pero dentro de las poblaciones urbanas existen «desigualdades flagrantes».
A medida que evolucionan las cadenas de valor agroalimentarias, los responsables de la formulación de políticas deben garantizar que las iniciativas de nutrición y seguridad alimentaria no creen involuntariamente más zonas con poco o ningún acceso a alimentos nutritivos. Estas se conocen como desiertos alimentarios o pantanos alimentarios: zonas con una abundancia excesiva de alimentos de alta densidad energética y escaso valor nutricional.
Abordar la seguridad alimentaria
El informe de la ONU sirve como una llamada de atención para abordar el agravamiento de la crisis del hambre. Al adoptar medidas integrales, descritas a continuación, podemos avanzar hacia el logro del Objetivo de Desarrollo Sostenible de poner fin al hambre para 2030.
El informe subraya la urgente necesidad de intervenciones normativas, medidas e inversiones integrales para combatir la inseguridad alimentaria. Entre las principales recomendaciones figuran:
1. Transformar los sistemas agroalimentarios: El logro del ODS 2 depende de cómo y dónde se producen y distribuyen los alimentos. Las inversiones en pequeños agricultores, adaptación a la crisis climática y acceso a la tecnología y la financiación pueden aumentar la producción de alimentos y suministrar alimentos nutritivos tanto a las zonas rurales como a las urbanas.
2. Dar prioridad a la nutrición infantil: el informe recalca la importancia de priorizar la nutrición infantil, garantizando el acceso a dietas nutritivas y asequibles y a servicios nutricionales esenciales. También destaca la necesidad de proteger a los niños y adolescentes de los alimentos ultraprocesados pobres en nutrientes.
3. Reforzar las cadenas de suministro de alimentos: los esfuerzos para combatir la inseguridad alimentaria deben incluir el fortalecimiento de las cadenas de suministro de alimentos y nutrición, en particular de los alimentos enriquecidos y terapéuticos para niños. Esto requiere la colaboración entre gobiernos, organizaciones internacionales y otras partes interesadas.
4. Abordar los desafíos de la urbanización: los responsables de la formulación de políticas deben comprender las implicaciones de la urbanización para la seguridad alimentaria y la nutrición. Es fundamental crear sistemas agroalimentarios resilientes que atiendan las necesidades de las comunidades urbanas y rurales. Esto incluye abordar las desigualdades espaciales y garantizar un acceso equitativo a los recursos alimentarios y nutricionales.
La iniciativa de sistemas alimentarios del Foro Económico Mundialbusca impulsar conocimientos y políticas que aceleren la transformación del sistema alimentario mundial de modo que satisfaga las necesidades del planeta y de sus habitantes. En los últimos 15 años, la iniciativa ha reunido a más de 1.000 organizaciones para establecer alianzas que impulsen el conocimiento, la comprensión y las políticas futuras.
