再生型農業と密接に整合する農業生態学的手法を用いる農場では、収量が平均14%、総所得が平均45%増加したという結果が見られています。
再生を評価する農業市場の構築には、農場、企業、投資家、政府、消費者がそれぞれ役割を担っています。
目標は、農場が生産するもの、企業が購入するもの、投資家が資金を提供するもの、そして人々が選ぶものを結び付け、市場全体の変革につなげることです。
今この瞬間にも世界のどこかで、農家が以前より地力の衰えた土壌を見つめています。雨は不適切な時期に降るか、まったく降りません。かつては当てにできた収穫量も、もはや確実ではなく、農業における失敗の余地は季節を追うごとに狭まっています。これは、世界が何気なく消費しているコーヒー、カカオ、茶などの食品を生産する農場や景観に共通する現実です。
レインフォレスト・アライアンスが、再生型農業の手法を導入する農家と協働してきた経験からすると、この流れは避けられないものではありません。土壌を回復させ、水を守り、生態系に逆らうのではなく生態系と共に働けば、農場は生産性と回復力を同時に高めることができます。
再生型農業の手法へと移行している農場では、ほぼ共通の話が聞かれます。水をより長く保持する土壌、より安定してきた収穫、そして次世代に引き継ぐことを期待する土地として農地を語る農家の姿です。
農家が語っていることは、研究においてもますます裏付けられています。グローバル・サウス全体を対象とした分析では、再生型農業と密接に整合する農業生態学的手法を用いる農業システムにおいて、収量が平均14%、総所得が平均45%増加したことが明らかになりました。回復力、生産性、生計は、互いに相反する方向に向かう必要はありません。
再生型農業は、なぜ従来どおりのビジネスではないのでしょうか。
分かりやすい答えは、再生型農業への移行に対する資金が依然として不足しているということです。それは確かに事実ですが、それがすべてではありません。長年にわたる持続不可能な農業手法に加え、気候変動が重なり、農家は食料の生産方法の見直しを迫られており、多くの場合、生計に実質的な負担とリスクを伴っています。それにもかかわらず、市場はまだ、こうした適応、投資、リスクに対する評価の仕方を変えるよう求められていません。
農家だけでこの移行を担うことはできず、また農家にそれを求めるのは公平ではありません。ブラジルやケニアの農家が、コーヒーや茶の栽培方法を変えるために数年分の収入を賭けるのであれば、私たちもまた変わらなければなりません。
企業は、成果が目に見える前からそれに対価を支払うほど、安定的で回復力のある供給を強く求める必要があります。投資家は、再生がリスクを低減することを信頼できなければならず、その信頼は善意ではなく、実際の数値によって得られる必要があります。消費者は、買い物の仕方を変えることが期待される前に、自らの選択が何を支えているのかを理解する必要があります。そして政府は、回復力のある景観と持続可能な農業生産を国の資産として捉える必要があります。実際にそれらは国の資産なのです。
再生型農業経済を構築するために必要なこと
では、市場のもう半分を構築するには実際に何が必要なのでしょうか。
買い手には、何を評価し、どのような約束を行うかを変える責任の一部があります。回復力のある農場を必要とする企業は、その必要性を購買判断において明確に示し、農家に土地へ投資する理由と手段を与えるべきです。数年間の購入を約束することは、より持続可能な調達に努めるという一般的な約束とは異なり、農家にとって投資の異なる根拠となります。その約束に移行コストへの支援や検証された改善への報酬が含まれる場合、融資機関は見込まれる収益や、リスクがどのように分担されるかについて具体的な情報を得られます。これが、企業による安定供給への関心を資金調達の基盤へと転換させる方法です。
政府にも、企業のサプライチェーンの枠を超えて関与する正当な理由があります。農業の回復力は、食料安全保障、輸出収入、農村部の雇用に関わる問題です。森林や流域を保護することは、作物の販売だけでは賄えない便益を生み出します。公的および慈善的な資金は、技術支援の費用を支払い、初期の移行リスクの一部を負担することで、こうした成果を支えることができます。その上で、民間資本は、より強固な購入の約束と分担されたコストに裏付けられた機会を評価できます。
こうした貢献は、同じ農場や景観を中心に計画されるべきであり、明確な責任分担と合意された進捗指標を伴う必要があります。農家は便益がすべて現れる前に支援を必要とし、一方で追加の支払いは、成果が見え始めた段階でそれに報いることができます。資金提供は、移行がもたらす商業的、環境的、公共的価値を総合的に反映すべきであり、各出資者は自らの利害に関連する成果を支えるべきです。
エビデンスが、これらの約束に信頼性を与えます。企業と投資家は、手法の変化が生産性、所得、そして気候ショックへの暴露にどのように影響するかを理解する必要があります。環境に関する主張には、土壌の健全性、生物多様性、または排出量における進展を示すエビデンスが必要です。基準は何が期待されるかを定めることができ、独立した第三者保証は遵守状況を確認できます。明確な出発点に照らして成果を追跡することは、投資が何を達成しているかを立証するのに役立ち、進展に報いるための根拠となります。
消費者の需要も、再生を商業的に価値あるものにする役割を担っています。コーヒー農場の回復力や流域の健全性は、完成品にはほとんど表れません。ブランドは、人々が楽しむ食品と、それを生産する人々や場所を結び付けることで、こうした便益に意味を持たせることができます。そのためには、品質や産地を説明する際と同じ配慮が求められ、また、精査に耐えうる主張によって裏付けられる必要があります。
消費者が信頼できる改善と関連づけられた製品を認識し、選択するにつれ、企業は農家に対する約束を維持する一層の理由を得ることになります。しかし、移行を裕福な消費者が支払うプレミアムに完全に依存させることはできません。企業はすでに安定した供給に対する商業的利益を持っており、政府も農業を存続可能な状態に保つことに関心を持っています。
消費者の需要が変化を促す仕組み
消費者の需要には、持続可能な農業に向けたより広範な動きを推進する力があります。しかしそのためには、消費者がその手法を意識的に支持するために必要な情報を得られるようにする必要があります。消費者の需要が強化されれば、再生型農業のサプライチェーン全体に波及効果をもたらします。需要が増えれば、投資、融資、そして農家の所得も増えます。
消費者の需要が強化されることを基盤とし、バリューチェーン全体でのより良い連携を伴えば、再生型農業の手法は標準となり得ます。そしてそれは、私たち全員にとっての便益となります。
これは、レインフォレスト・アライアンスが強化に取り組んでいることです。当団体の再生型農業基準は、農家への技術支援や、森林、流域、生計を守るための景観横断的な取り組みと並んで、変革のための枠組みを提供します。データと保証は信頼性の確立に役立ち、レインフォレスト・アライアンスのシールとブランドは、その取り組みを消費者に分かりやすいものにします。
この取り組みが機能しているというエビデンスがあります。ホンジュラスのシグアテペケにおいて、73の小規模コーヒー生産者グループが、国内で初めてレインフォレスト・アライアンスの再生型農業基準の認証を取得しました。これは、同基準が求める土壌の健全性と農場管理の手法を構築するために費やされた数年間の成果です。その取り組みは2025/2026年の収穫期に商業的な販路を見出しました。世界的なコーヒーメーカーであるラヴァッツァが、これらの農家から「ラ・レセルバ・デ・¡ティエラ!」ブランド用のコーヒーを調達したのです。これは、農場における数年にわたる基礎作業の後に初めて市場機会へと結び付いた、再生型認証の具体的な事例です。
ホンジュラスでは、信頼性、現地のデータ、そして農家にとって意味のある能力を結び付けたことで、現地での変化が支えられ、移行に顧客を巻き込むことができました。だからこそ私たちの共通の目標は、もはや農家の資金ギャップを単に埋めることではありません。目標はより大きく、農場が生産するもの、企業が購入するもの、投資家が資金を提供するもの、政府が保護するもの、そして人々が価値を認めて選ぶものを結び付け、土地から奪う以上に土地へ還元することに報いる一つの市場変革へとつなげることです。
