ブルーフード（海や淡水で捕獲または養殖される動植物）は、より健康的で持続可能な食料システムの構築に貢献しうる。
アフリカには、ブルーフードを活用して持続可能な開発上の課題に対応するとともに、水産養殖によって生産を拡大する未開拓の可能性がある。
世界経済フォーラムの『ブルーフードへの投資：インパクトのためのイノベーションとパートナーシップ』ホワイトペーパーでは、アフリカがブルーフードがもたらす機会をどのように活用できるかが示されている。
ブルーフードは、より健康的で持続可能な食料システムの構築において重要な役割を果たす可能性があり、アフリカ各国は特にその恩恵を受けるのに適した位置にある。
ブルーフードには多くの利点がある。ブルーフード（海や淡水で捕獲または養殖される動植物）。非常に多様性に富み、世界中で飼育されているニワトリは1種類だけだが、ブルーフードは2,500種以上あり、2,500種以上のブルーフードが存在する。これにより、さまざまな状況、文化、用途に応じた選択肢が得られるほか、今後の気候変動の衝撃に対する強靭性も備えている。
ブルーフードは栄養価も非常に高い。良質なタンパク源であるほか、ほとんどのブルーフードは、健康的な発育に不可欠なビタミン、ミネラル、その他の栄養素において、牛肉や鶏肉など他のタンパク源よりも豊富である。また、ブルーフード・システムは炭素排出量がはるかに少なく、牛肉より少ないだけでなく、多くの場合、鶏肉よりも少ない。
アフリカには、差し迫った持続可能な開発上の課題に対応するためにブルーフードをより有効に活用し、水産養殖を通じて生産を拡大する大きな未開拓の可能性がある。この機会を活かすには、業界への理解を深める投資、イノベーションの促進、そして大規模な資金調達を可能にする新たな協働の動員が求められる。
ブルーフード戦略の指針となる理解への投資
ブルーフードの力を活用してより良い食料システムを構築するには、政府がこの分野に関する新たな理解に投資しなければならない。すなわち、栄養、生計、持続可能性にもたらす機会と、その可能性を実現するために取り組むべき課題を理解する必要がある。
例えばインドネシアでは、政府がブルーフード評価（2025年8月発表）を作成し、全国500の県それぞれで生産・消費されるすべてのブルーフードの種類を詳細にまとめている。
これは、男性と女性を含む多様な小規模生産者が果たす中心的な役割を明らかにし、健康的なブルーフードの栄養が必要とする人々に届くよう確保するために必要な、コールドチェーン、加工、サプライチェーンへの投資を特定するものである。
この評価は、国の国家開発計画および学童、母親、乳幼児への食事提供に向けた野心的なプログラムを実施するうえで、極めて重要な情報と確かな戦略を提供するものである。
アフリカでは、世界経済フォーラムがパートナーとともに、同大陸におけるブルーフード分野の可能性を評価する取り組みを進めている。フォーラムの『ブルーフードへの投資：インパクトのためのイノベーションとパートナーシップ』ホワイトペーパー（2026年1月発表）では、アフリカにおけるブルーフード生産を倍増させれば、一人当たりのタンパク質不足を約25%削減し、300万人の新規雇用を創出し、GDPを約170億ドル押し上げられることが明らかになった。
ブルーフード分野の拡大に向けた鍵はイノベーション
ブルーフードには大きな機会があるものの、バリューチェーン全体にわたるイノベーションが急務である。費用対効果の向上から食品廃棄の削減、そして経済的便益が地域社会に実感されるようにすることまで、あらゆる段階でイノベーションが求められている。
例えばベトナムでは、Entobel社が、ブルーフードの廃棄物を利用して飼料を生産するという、二つの課題を同時に解決するソリューションを開発した。魚の加工業者が現在廃棄している切り屑を回収し、それを黒兵隊アブ（ケイヨウアブ）の幼虫に与える。その結果生まれる昆虫タンパク質は、水産養殖向けのより良い飼料として利用できる。
アフリカの多くの地域では、地域社会が魚を天日で乾燥させて保存しているが、魚が傷みやすいという問題がある。ウガンダ企業のNutrifFishは、より良い方法を生み出した。小規模加工業者向けに安価な太陽光発電式乾燥機を提供しており、この装置は気流と温度を制御して、安全で常温保存可能な製品を生産する。漁業者はより多くの製品を販売できるようになり、より高い価格で売れるようになっている。
ナミビアでは、ナミビア海洋クラスターが、政府、産業界、学術機関、地域社会を結びつけ、ブルーエコノミーにおける持続可能な成長を推進している。このクラスターは、漁業、水産養殖、物流、海洋サービスにわたってイノベーションを促進すると同時に、環境保全と包摂的な雇用創出を確保している。
インフラ整備、技能開発、付加価値加工への投資を調整することで、このクラスターは沿岸地域社会に新たな機会をもたらし、ナミビアを持続可能な海洋ベース産業における地域のリーダーとして位置づけつつある。
これらのイノベーションやその他多くの取り組みは、繁栄するブルーフード分野を構築するという大きな可能性を示しており、この分野は食料安全保障のみならず、雇用創出と社会的幸福にも貢献する。
水産養殖に向けた協調的な資金動員に必要な投資家
アフリカにおける水産養殖の潜在能力を十分に実現するには、複数の課題に並行して取り組むことが不可欠である。すなわち、発展を促す政策の枠組みを整えること、生産を可能にし市場と結びつけるために必要な基礎インフラを整備すること、技術能力を高めること、高品質な種苗と飼料の供給体制を整えること、そして前述のとおりイノベーションを促進することである。
単独の投資家がこれらすべての側面に資金を提供できる立場にあるわけではない。多国間開発銀行、二国間開発援助機関、財団、民間投資家など、多くの投資家がそれぞれ役割を担うことができる。重要なのは、ブルーフードに向けて協調的かつ調整された取り組みを動員することである。
アフリカ各国や革新者たちがブルーフード分野の新たな機会を捉えるなか、アフリカ全体で勢いが高まっている。現在、投資の大半は、高品質な飼料生産（昆虫およびメタンを原料とするタンパク質を含む）、孵化・繁殖プログラム、収穫後の損失を減らすためのコールドチェーン・インフラに集中している。
例えば、ナイジェリアの太陽光発電式コールドルームは腐敗を大幅に減らしており、ガーナでは昆虫由来の飼料がコストを引き下げ、女性のエンパワーメントを後押ししている。農場のモニタリングや物流のためのデジタルツールも、小規模生産者が市場や金融にアクセスする助けとなっており、その例としてAbalobi（南アフリカの新興企業）がある。同社は仲介業者を排除して地域社会をブルーフード分野の顧客と結びつけ、地域社会をエンパワーしている。
いくつかの国では、支援的な政策や投資の枠組みを整備することで先導している。ガーナは5か年の水産養殖戦略を策定し、その実施に向けた資源を動員している。ナイジェリアはコールドチェーンおよび加工分野のイノベーションに投資しており、一方エジプトは国際パートナーとともに孵化システムを強化している。
地域レベルでは、アフリカ連合がブルーフードの開発を中核的優先事項に位置づけており、その地域的なブルーエコノミー戦略の中心的な柱となっている。この優先事項は国レベルでの行動にも結びついており、11月にガーナは、2025年漁業・水産養殖法に基づく水産養殖開発基金を立ち上げた。魚の生産を拡大し、雇用を創出し、食料安全保障を強化することが目的である。
ガーナは、2026年初めに、ガーナ水産養殖協会 と連携して立ち上げられる予定の新たなブルーフード・イノベーション・ハブからも恩恵を受けることになる。このハブは協働とイノベーションの新たな道筋を開き、パートナーがブルーフードのエコシステムの潜在能力を最大限に引き出すことができる環境を創出するものである。
ブルーフードにおけるアフリカの可能性を解き放つ
これらはアフリカや他地域の国々が、革新的なソリューションを通じてブルーフード分野を構築・強化している例のごく一部である。
今こそ、国際社会（開発パートナー、慈善団体、民間投資家）が対応すべき時である。
栄養、生計、持続可能性という共通の優先事項に向けて取り組みを連携させることで、アフリカはブルーフードを包摂的成長と、陸と海の両方を含む生態系の保全のための強力な推進力として活用できる。
