东京一家快闪餐厅开展了一项试点，雇用残障人士担任服务员。但这并非普通的试点。Dawn ver.β咖啡馆的工作人员不是亲自接单或收拾餐桌，而是在家中舒适地操控一组机器人。
这些机器人由Kentaro“Ory”Yoshifuji研发，他是Ory Lab的首席执行官，该公司由他与联合创始人Aki Yuki和Yoshifumi Shiiba共同创立。这些远程操控的OriHime-D机器人是一个正在进行的项目的一部分，该项目旨在利用技术应对社会孤立问题。机器人身高1.2米，面部白色且毫无表情，让人联想到日本能面。它们将视频和音频传回操控者，操控者可通过智能手机或平板电脑在家中指挥它们。
该咖啡馆的名称源自2008年动画作品《伊芙的时光》（Time of Eve）中一家类似的店铺，在那部作品中，机器人与人类平等共存。咖啡馆名称中加入“ver.β”（测试版）的字样，旨在表明这是一个仍在开发中的版本，即测试版。
试点期间共使用了五台OriHime-D机器人，由一个由10人组成的团队进行操控，这些操控者的病情各不相同，包括运动神经元病中最常见的肌萎缩侧索硬化症（ALS）。他们的时薪均为1000日元（8美元），略高于日本的最低工资标准。
即使是行动能力极为有限的人，也能够与OriHime-D机器人互动并对其进行操控。Ory Lab制作了一段视频，展示了一名只能转动眼球的男子仍能操控机器人，只能转动眼球的男子仍能操控机器人，另一段视频则展示了一名躺在病床上的男子通过OriHime-D机器人，将一杯咖啡递给一旁等候的Yoshifuji。
Yoshifuji在利用技术造福他人方面的发明创造履历十分亮眼。他10岁至14岁期间因健康状况不佳而未能上学，此后代表日本参加了2005年英特尔国际科学与工程大奖赛（ISEF），其参赛项目旨在帮助轮椅攀爬路缘石。正是他因病缺课的那几年，最终促成了OriHime的研发。他认为，OriHime可以通过化身的方式，帮助人们克服逆境与残障，积极参与社会生活。
全球有7500万人需要轮椅，但在有需要的人群中，只有5%至15%的人能够实际获得轮椅。据估计，全球有2亿视障人士和4.66亿听力损失人士无法获得帮助。但近年来，辅助技术这一话题开始受到更多关注。
英国谢菲尔德近期举办了一场名为Hackcessible的黑客松活动，其重点是开发旨在提升残障人士无障碍环境的工具和设备。获奖项目是一套系统，可扫描乐谱并将其输入iPad，以便视障人士更轻松地阅读。
美国麻省理工学院的研究人员正在研发一种设备，使人们能够无声地与计算机交流。该设备名为AlterEgo，这款可穿戴设备利用电极检测下颌和面部细微的神经肌肉信号，这些信号基本上是在人们默念词语时产生的。
尽管科技仍可帮助消除许多无障碍方面的障碍，但在某些场景中，机器人的应用已经开始。东京的Shin-tomi养老院目前使用约20种不同的机器人，承担住户护理的多个环节，从带领锻炼课程到驱动互动软玩具不等。
在Dawn ver.β试点之后，OriHime团队希望争取到资金，以便在不久的将来让该咖啡馆长期营业。
