2022年に世界の人口は80億人を超え、今後も増加し続ける見込みです。この成長に伴い、国連の持続可能な開発目標およびパリ協定に沿って世界の食料システムを変革することが極めて重要になっています。
海洋、河川、湖沼に由来するブルーフードは、有望な解決策を提供します。世界で最も取引量の多い食品であり、何百万人もの生計を支え、何十億人もの人々に健康的で持続可能な栄養を提供しています。養殖産業は、これらの食品への増大する需要に応えつつ、重要な生息地と生物多様性を守るという課題に取り組むうえで、主導的な役割を果たし、協力していく必要があります。
世界経済フォーラムのブルーフード・パートナーシップがFUTUREFISHと協力して作成したこのロードマップは、養殖の価値連鎖全体および産業全体における変革的な行動のための重要な指針です。本ロードマップは、システム変革のアプローチに基づき、社会・経済・環境面でのより大きな便益を実現しながら、自然の限界の範囲内で産業を拡大するための提言を含む4つの道筋を示しています。本ロードマップは、養殖に関わるすべての関係者に対し、人々、自然、気候のためのより持続可能な未来に向けて協力するよう呼びかけるものです。