食品産業の排出源の70%超は土地利用に由来し、具体的には農業と森林破壊によるものである。そのうち約3分の1は国際貿易の商業的利益によって生じており、少なくとも40%は大豆、パーム油、牛肉、紙・パルプなどの農産物・林産物の生産に起因する。
農産物・林産物の主要な需要市場である中国企業は、上流の国際サプライチェーンにおける大手多国籍トレーダーや商品生産者との緊密な協力を通じて、ソフトコモディティのグリーン・サプライチェーンへの移行を後押しし、その恩恵を受ける機会を有している。本報告書は、中国企業が今後取り得る方向性を提示するとともに、その環境と機会を創出するためには、政策、資本、技術、市場による協調的な取り組みも必要であることを示している。気候変動に関する世界的な合意を活用し、技術革新への投資を通じて新たなビジネス機会を捉えるとともに、持続可能な消費と持続可能な金融に対する市場需要を喚起する。
本白書は、ソフトコモディティ分野のより多くの中国企業が、調達およびサプライチェーンにおける森林破壊と土地利用変化を防止・阻止するための行動を起こせるよう、出発点を示すものである。より多くの中国の経営者の皆様に、ソフトコモディティのサプライチェーンをより環境に配慮し持続可能なものにするこの取り組みに、ともに参加いただくことを呼びかける。