世界の食料システムの将来は、自然と人間が持つ可能性の全領域を活用できるかどうかにかかっている。本報告書は、最も有望な食料システム上の機会の一つに焦点を当てる。すなわち、経済成長を促し、栄養状態を改善し、気候レジリエンスを強化する力を持つブルーフーズ分野の発展である。
アフリカ全体では、ブルーフーズがすでに動物性タンパク質の総供給量の約18%を担っており、多くの場合、食肉や家禽肉よりも低コストで供給されている。ブルーフーズの生産量が倍増すれば、同大陸はGDPを170億ドル追加で生み出すとともに、世界平均と比べてタンパク質の不足分を25%削減し、数百万人規模の持続可能な生計を生み出すことができる。
世界経済フォーラムは「食料イノベーション・ハブ・イニシアチブ」を通じて、こうした統合的アプローチを支援しており、各国が影響力の大きい機会を特定し、地域のエコシステムを活性化し、投資を動員できるよう支援している。また、同イニシアチブは、世界中のイノベーターによるグローバル・ネットワークも運営し、世界中で持続可能な食料システムの推進に取り組んでいる。イノベーションと協働を組み合わせることで、人々に食料を届け、経済を力づけ、包摂的でレジリエントな成長のモデルとなるブルーフード分野の構築を後押しできる。